Обалденно вкусная и пикантная закуска из баклажанов!😍👌

📝Ингредиенты: - Баклажан - 1-2 шт. - Творог - 300 г - Кинза/петрушка - 30-50 г - Красный лук - 1 шт. - Чеснок - 3-4 зуб. - Грецкий орех - 200 г - Хмели-сунели - 10 г - Соль, черный перец - по вкусу - Оливковое масло для жарки ⠀ 👩‍🍳Приготовление: 1) Баклажан нарезать тонкими полосками, затем замочить в подсоленной воде на 30 мин, и обсушить. 2) Измельчить в блендере лук, чеснок, зелень, специи и грецкие орехи. 3) Смешать полученную начинку с творогом. 4) Обжарить баклажаны на оливковом масле до золотистого цвета с обоих сторон. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. 5) Выложить на каждую полоску баклажана ч.л. начинки, и свернуть в рулетик. Повторить со остальными тоже самое. Украсить готовое блюдо зёрнами граната.