Хлеб с финиками и грецкими орехами

Очень вкусный, ароматный хлеб со сладкими финиками и орехами.
Ингредиенты
Вода теплая 150 г
Сливочное масло 40 г
Мука 300 г
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л
Соль 1/4 ч.л.
Грецкие орехи 60 г
Финики 100 г
Приготовление
Шаг 1
Прежде чем замешивать тесто для хлеба сделаем небольшую подготовительную работу: обжарим на сухой сковороде грецкие орехи
Шаг 2
Порубим ножом покрупнее
Шаг 3
Финики очистим от косточек и порежем небольшими кусочками.
Шаг 4
Тесто замешивается просто и быстро: смешиваем муку, сахар, соль и сухие дрожжи
Шаг 5
Размешиваем и делаем углубление в середине. Вливаем теплую (градусов 40-45) воду.
Шаг 6
Начинаем мешать
Шаг 7
в процессе размешивания добавляем размягченное сливочное масло
Шаг 8
и грецкие орехи вместе с порезанными финиками
Шаг 9
и мешаем руками тесто минут 10. Накрываем полотенцем и ставим тесто в теплое место на 1.5 часа.
Шаг 10
За это время тесто вырастет в 2 раза.
Шаг 11
Формируем буханку и выкладываем на пергамент для выпечки. Уверена, что в форме-кирпичике получится ничуть не хуже. Перед выпечкой верх можно смазать медом или сладкой водой.
Шаг 12
Выпекаем при 200 С в течение 30 минут. Посматривайте через дверцу, хлеб нельзя пересушивать.
Шаг 13
Готовый хлеб с финиками и грецкими орехами выложите на деревянную доску и накройте полотенцем. Советую вместе с хлебом подавать джем, сливочное масло и травяной чай (у меня липовый). http://ligakulinarov.ru/recepty/hleb/detyam/hleb-s-finikami-i-greckimi-orehami-102008 #хлеб