Кексы с ванильным кремом

Маленькие разноцветные ванильные кексы порадую вас, ваших детей и гостей. Кексы хорошо хранятся в холодильнике.
Ингредиенты:
Масло сливочное 150 ст.
Сахар 200 г
Мука 1 ст.
Разрыхлитель или гашеная сода
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар
Сливочный сыр 250 г
Белки яичные 2 шт.
Сахарная пудра 1 ст.л
Украшения из глазури
Соль по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 С. Смешайте растопленное масло, сахар, половину сливочного сыра и щепотку соли.
Шаг 2
Добавьте 2 яйца и хорошо взбейте.
Шаг 3
Просейте в яично-сырную смесь муку, разрыхлитель и ванильный сахар, хорошо взбейте.
Шаг 4
Ложкой аккуратно заполните смазанные маслом формочки на две трети.
Шаг 5
Выпекайте кексы при 200 градусах. Проверьте готовность зубочисткой - она должна выходить из кексов почти сухой.
Шаг 6
Пока кексы пекутся, готовим крем. Взбиваем яичные белки в стойкую пену, добавляем ложку сахарной пудры и ещё взбиваем. Аккуратно вмешиваем оставшийся сливочный сыр.
Шаг 7
Кексы слегка остужаем и покрываем каждый кремом.
Шаг 8
Сверху посыпаем кексы цветными украшениями из глазури. Можно также украсить кексы свежими ягодами и фруктами. http://ligakulinarov.ru/recepty/keksy-maffiny/romanticheskiy-vecher/keksy-s-vanilnym-kremom-10209