Улитки с мясом в бульоне

Бульон с фаршированными макаронными улитками - это и очень красиво, и вкусно.
Ингредиенты
Для бульона: Курица бульонная 500 г
Лук 50 г
морковь 50 г
Говядина 300 г
Лук 100 г
Соль
Улитки макаронные 15 шт.
Перец по вкусу http://ligakulinarov.ru/recepty/supy/govyadina/ulitki-s-myasom-v-bulone-101584 Приготовление:
Шаг 1
Варим бульон из курицы до готовности курицы и процеживаем.
Шаг 2
Мясо говядины пропускаем через мясорубку с луком, солим, перчим и готовым фаршем заполняем улитки.
Шаг 3
Нафаршированные улитки
Шаг 4
В небольшом количестве подсоленной воды отвариваем фаршированные улитки до готовности.
Шаг 5
В готовый процеженный бульон кладем готовые улитки, доводим до кипения и подаем на стол.
Шаг 6
Готовый бульон с фаршированными улитками при подаче на стол украшаем зеленью. Приятного аппетита!