Круассаны с джемом

Вкусная, нежная дрожжевая выпечка. Иногда в выходные я балую родных, правда, приходится встать пораньше, но это того стоит. Вместо джема для начинки круассанов можно взять шоколадную пасту или сливочный сыр, взбитый с ванильным сахаром.
Ингредиенты
Мука 500 г
Дрожжи 50 г
Молоко 250 мл
Подсолнечное масло 150 мл
Сахар 1 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Желток яйца для смазки
Джем 150 г
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление
Смотрите фото к каждому шагу тут: http://ligakulinarov.ru/recepty/figurnye-pirojki/detyam/kruassany-s-djemom-101269 Шаг 1
Сначала готовим опару: берем молоко теплоты человеческого тела, добавляем сахарный песок и пару столовых ложек муки. Растворяем в этой смеси дрожжи. Ставим в теплое место на 15 минут, смесь увеличится в объеме в 2-3 раза
Шаг 2
Добавляем просеянную муку, подсолнечное масло, желательно теплое. Замешиваем чуть липковатое тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час
Шаг 3
За час тесто поднялось и увеличилось в объеме минимум в 2 раза. Обминать и ставить второй раз мы не будем.
Шаг 4
Делим тесто на 5 частей
Шаг 5
Каждую часть раскатываем в подобие круга и разрезаем на 8 треугольников
Шаг 6
В основание треугольника чайной ложкой накладываем начинку. У меня был вишневый джем.
Шаг 7
И закручиваем каждый круассан. Можно хвостики чуть вытянуть пальцами, тогда они получатся более "французские". Выкладываем готовые круассаны на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу надо смазать маслом. Накройте круассаны еще раз полотенцем и дайте им подняться в течение 15 минут.
Шаг 8
Взбейте 1 желток яйца с 1 столовой ложкой молока и смажьте круассаны перед тем, как поставить их в духовку. Выпекать при температуре 180 С в течение 15 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.