Не можете найти в магазине крем-сыр для тирамису или цена кусается?

Предлагаем вам рецепт домашнего крем-чиза. Его можно использовать для приготовления чизкейка, бутербродов, десертов и многого другого.
Ингредиенты:
Кефир 3,2% 0,5 л
Простокваша 3,2-4 % 0,5 л
сметана 15 - 20% 250 г
Соль 1 ч.л.
Винный уксус белый 1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1
Смешиваем кефир и простоквашу
Шаг 2
Добавляем сметану
Шаг 3
затем добавляем соль и винный уксус (можно заменить лимонным соком)
Шаг 4
Все размешиваем хорошо
Шаг 5
Берем кастрюлю, в нее устаналиваем дуршлаг
Шаг 6
Сверху накрываем марлей, сложенной в 6-8 слоев (не меньше) так, чтобы края свисали минимум на 10-15 см с каждой стороны и выливаем туда смесь.
Шаг 7
Дальше края собираем и завязываем так, чтобы получился мешочек
Шаг 8
Сыр должен отвешиваться сутки
Шаг 9
Готовый крем-чиз
Шаг 10
Крем-чиз может хранится в холодильнике не меньше недели. Использовать можно и для десертов, и для закусок, например рулетиков с красной рыбой или ролов. http://ligakulinarov.ru/recepty/zakuski/ekspress/slivochnyy-syr-ili-krem-chiz-po-domashnemu-101336