Нежная печень с луком

Ингредиенты:
печень 1 кг
репчатый лук средний 4 -5 шт.
масло оливковое 4-5 ст.л
молотый черный перец
соль по вкусу
сахар по вкусу
Приготовление: http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/pechen/nejnaya-pechen-s-lukom-102608 Шаг 1
Лука много надо очистить, порезать мелко и пожарить на оливковом масле. Посолить по вкусу.
Шаг 2
С печени снять пленку.
Шаг 3
Нарезать ее на кусочки.
Шаг 4
Отбить с двух сторон, накрыв пленкой.
Шаг 5
Сковородку с маслом нагреть и по 2-3 мин с каждой стороны обжарить печень (не солить и не перчить до жарки).
Шаг 6
Соль, черный молотый перец и сахар добавить уже в обжаренную печень.
Шаг 7
Переложить печень луком и накрыв крышкой поставить на огонь на 6-8 мин. Можно добавить сметану.