Эльзасский сливовый пирог, французский вкусный шедевр на вашем столе!

http://ligakulinarov.ru/r/2146 Ингредиенты
песочное тесто:
мука 200 г
сахар 40 г
сливочное масло 100 г
яйцо (желток) 2 шт.
начинка:
слива 400 г
яйцо 2 шт.
молоко 60 мл
сливки 10% 60 мл
сливочное масло 30 г
брэнди или сливовый ликер 2 ст.л
сахар 60 г
миндаль 50 г