Рулет с корицей

Ингредиенты:
Молоко 250 мл
Мука 500 г
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло 120 г
Дрожжи 1 шт.
Кардамон 1 ч.л.
Корица молотая 2 ч.л.
Орехи молотые 1 ст.л
Сахар 3 ст.л
Смотрите пошаговый рецепт: http://ligakulinarov.ru/recepty/pirogi/romanticheskiy-vecher/rulet-s-koricey-1068 Приготовление
Шаг 1
Тесто готовим опарным способом.
Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара и растворить в тёплом молоке.
Шаг 2
Добавить примерно половину муки и поставить для брожения в тёплое место примерно на 1-1,5 часа.
Шаг 3
Потом опару соединяем с растопленным маслом и взбитым с сахаром яйцом.
Шаг 4
Добавляем в опару оставшуюся муку, замешиваем тесто, постепенно добавляя кардамон, если есть. Накрываем и ставим в теплое место на 1.5 часа.
Шаг 5
Тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной 1 см, смазываем растопленным маслом, посыпаем корицей, сахаром и орехами и закатываем в рулет.
Шаг 6
Рулеты ставим на расстойку (чтобы тесто отдохнуло) примерно на 30 минут.
Шаг 7
Смазываем рулеты яйцом, ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180-200 С.
Шаг 8
Готовые рулеты посыпаем сахарной пудрой.