Бурфи - индийское лакомство

Бурфи – это, наверное, самая сладкая сладость на свете. И любой сладкоежка, попробовав ее хоть один раз, будет вспоминать ее молочный вкус еще очень долго. Готовить же десерт с таким необычным названием на удивление просто, главное, иметь под рукой мощный блендер или миксер. http://ligakulinarov.ru/recepty/deserty/vegetarianskaya/burfi-indiyskoe-lakomstvo-102823 Ингредиенты:
Сливочное масло 50 г
Сметана (20%) 60 г
Сухое молоко 150 г
Сахар 50 г
Мак для посыпки
Описание:
Шаг 1
Смешать в металлической емкости масло и сахар.
Шаг 2
Поставить на маленький огонь и, непрерывно помешивая, варить до полного растворения сахара.
Шаг 3
К масляной смеси добавить необходимое количество сметаны и продолжать варить в течение еще 5-7 минут.
Шаг 4
В остывшую смесь добавить небольшими порциями сухое молоко.
Шаг 5
После чего сразу же начать взбивать миксером или блендером. Делать это нужно долго и тщательно до полного растворения всех комочков.
Шаг 6
Получаемая субстанция будет густой и вязкой.
Шаг 7
Разложить полученный крем по керамическим (или силиконовым) формочкам.
Шаг 8
Поставить в холод на 5-6 часов до застывания.
Шаг 9
Готовые сладости извлечь из формочек.