Салат с авокадо и пекинской капустой (постный рецепт)

Ингредиенты
Авокадо....................1 шт.
Капуста пекинская.....250-300 г
Лук зеленый..............20 г
Салат листовой..........2-3 крупных листа
Салат руккола............30 г
Сок лимона...............1 ст.л
Соль по вкусу
Масло оливковое.......1-2 ст.л
Смотрите пошаговый фото рецепт салата с авокадо: http://ligakulinarov.ru/recepty/salaty-bez-mayoneza/ovoshchi/salat-s-avokado-i-pekinskoy-kapustoy-101682 Постный салат. Авокадо и его сочетание с овощами придает салатам особенный вкус. В мякоти авокадо присутствуют до 30 % мононенасыщенных жиров, калий, железо, витамины Е, Д, В1, В2. Этот плод очень полезен тем, у кого повышен холестерин, хорошо влияет на память и сердечно-сосудистую деятельность. Авокадо для приготовления салата нужно брать спелое – при надавливании оно не должно быть слишком твердым. Мякоть спелого авокадо напоминает слегка размягченное сливочное масло и имеет легкий ореховый привкус.