Помидоры с овощами по-корейски

Ингредиенты:
Помидоры....................2 кг
Болгарский перец........4 шт.
Чеснок.......................1 головка
Морковь.....................2 шт.
Перец чили................2 шт.
Уксус .........................100 г
Растительное масло....100 г
Сахар.........................100 г
Соль..........................2 ст.л
Зелень свежая
Приготовление
Шаг 1
Взяла помидоры средней величины, примерно все одинаковые.
Шаг 2
Помидоры разрезала пополам. Так я сделала, когда первый раз готовила этот рецепт. Но я бы посоветовала их разрезать на четыре части. Тогда они лучше пропитываются, намного вкуснее - так я сделала, когда мариновала помидоры второй раз.
Шаг 3
На блендере измельчила: болгарский перец, морковь, чеснок, перец чили. По желанию можно пропустить через мясорубку. Зелень нарезала мелко.
Шаг 4
Приготовила заправку: уксус, сахар, соль, растительное масло хорошо перемешала.
Шаг 5
Подобрала такую посуду, чтобы при укладке помидоры друг на друга не давили, и в то же время были плотно уложены. Укладываем слой помидоров, потом слой из овощей, при желании можно добавить любимые специи. И так далее.
Шаг 6
Добавила заправку.
Шаг 7
Плотно закрыла дозу с помидорами.
Шаг 8
Поставила в холодильник в перевернутом виде на ночь. Это для того, чтобы верхний слой помидор был готов к употреблению через восемь часов. Потом можно хранить в обычном виде.
Смотрите рецепт помидор по-корейски с пошаговым фото: http://ligakulinarov.ru/recepty/zakuski/pomidory/pomidory-s-ovoshchami-po-koreyski-101403