Пирог с картофелем - очень вкусный несладкий пирог, который украсит любой стол!

Ингредиенты
Слоеное тесто 400 г
Картофель 4-5 шт.
Сметана 2-3 ст.л
Яйцо 1 шт.
Кунжут по вкусу (белый и черный) 2 ст.л
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Приготовление
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления
Шаг 2
Картофель заранее отвариваем в мундире или очищенным, разминаем до состояния пюре.
Шаг 3
Вбиваем яйцо, добавляем густую сметану, по вкусу молотые специи - вымешиваем компоненты до однородности, делая пюре более нежным, шелковистым.
Шаг 4
Слоеное тесто, предварительно разморозив при комнатной температуре, раскатываем тонким пластом на присыпанной мукой рабочей поверхности.
Шаг 5
По центру лепешки выкладываем картофельную начинку - края по кругу оставляем свободными.
Шаг 6
Поднимаем пустую "окантовку" вверх, полностью прячем пюре, тесто скрепляем складками в один узел.
Шаг 7
Переворачиваем заготовку вниз швом, слегка раскатываем, уплощая наш будущий пирог.
Шаг 8
Острым ножом проделываем отверстия произвольной формы.
Шаг 9
Смазываем заготовку растительными маслом, посыпаем двухцветными зернами кунжута и, переложив на противень со смазанным любым жиром пергаментом, выпекаем в разогретой печи при температуре 190 градусов порядка 25 минут.
Шаг 10
Нарезав на сегменты, подаем наш картофельный пирог к первым, вторым блюдам и берем с собой на пикник.
Смотрите пошаговые фото: http://ligakulinarov.ru/recepty/pirogi/kartofel/pirog-s-kartofelem-102957