Волованы с начинкой из креветок

Очень простая и оригинальная закуска - волованы с пикантной начинкой из креветок.
Ингредиенты:
Яйцо (желток) 2 шт.
Корень имбиря 1 (см)
Большие креветки (для украшения) 8 шт.
Маленькие очищенные креветки 150 г
Сметана 2 ст.л
Мягкий крем сыр 2 ст.л
Лимон 0,5 шт.
Горчица 1 ч.л.
Готовое слоеное тесто 1 уп.
Чеснок зубчики 4 шт.