Заливное из рыбы (праздничные рецепты)

Для заливного лучше выбирать рыбу, как в народе говорят, благородного происхождения: осетрина, щука, стерлядь, судак.
Ингредиенты:
судак - 500 г
морковь - 1 шт.
зеленый горошек свежемороженный - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
желатин - 30 г
бульон
лавровый лист по вкусу
перец черный по вкусу
соль по вкусу
Пошаговый рецепт смотрите тут: http://ligakulinarov.ru/recepty/zalivnoe/ryba/zalivnoe-iz-ryby-102301