Рецепт Оливье ( на случай, если кто-то забыл)

В Европе наш салат "Оливье" называют русским. Есть множество вариантов приготовления этого салата, в том числе и с добавлением яблока, и с луком. Но мы сделаем советский вариант "Оливье"
Этот рецепт родом из 80-х :) Для тех, кто выбирая праздничные рецепты предпочитает классику, как готовили мамы и бабушки!
Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Вареная колбаса (или отварное мясо) - 400 г
Банка консервированного горошка - 1 шт.
Соленые огурцы (или маринованные) - 4 шт.
Майонез - 200 г
Соль - 1 ст.л
Описание:
Отварите в мундире (т.е. неочищенными) морковь с картофелем в подсоленной воде. Охладите и очистите от кожуры. Нарежьте кубиками картофель.
Морковь также нарезаем кубиками. Отправляем к картофелю.Нарежьте кубиками соленые или маринованные огурчики (у меня малосольные).
Нарежьте кубиками вареную колбасу (или ветчину).
Если вы используете в салате отварное мясо, то его нужно обязательно предварительно охладить. Мне нравится комбинация мяса и ветчины.
Яйца отварите вкрутую, охладите. Очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.Добавьте в салат консервированный горошек (жидкость слить).Заправьте готовый салат майонезом, можно по вкусу еще посолить и поперчить.
Готовому салату "Оливье" дайте настояться в холодильнике полчаса-час и можно подавать. При подаче салат можно украсить веточками зелени, половинками яиц вкрутую и т.д.
С наступающим Новым годом!