Идеальная домашняя пицца
Что надо:
тёплая вода - 250мл (чуть горячее комнатной температуры)
сахар - 1ст.л
дрожжи - 8г
мука - 380г
соль - 1ч.л
оливковое масло - 2ст.л
Начинка:
перетертые томаты (можно купить готовые или перетереть самому помидоры без кожи, а можно взять и кетчуп с томатной пастой)
сыр моцарелла для пиццы
колбаса
В тёплой воде растворяем сахар и дрожжи. Добавляем муку, соль, оливковое масло и замешиваем тесто. Смазываем чуть маслом, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место примерно на 1 час. Я убрал на 30 минут в приоткрытую духовку при температуре 50 градусов.
Тесто делаем на 2 части (на 2 пиццы). Раскатываем, чуть вытягиваем руками и придаём форму