Маринуем мелкие огурчики в 1 л банках

Огурцы вымыть и вымочить в холодной воде 1 час. Срезать кончики и уложить плотно стерилизованные банки перекладывая измельченным чесноком.
Залить банки кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 минут. Воду слить. Тут же в каждую банку всыпать по 1 ст. л. крупной соли и 1 ч. л. сахара. Добавить по 2-3 кристаллика лимонной кислоты.
Сверху влить 100 мл яблочного уксуса и долить до верха крутого кипятка.
Закрутить горячими крышками, перевернуть и укутать до остывания. На следующий день перевернуть и убрать на хранение в прохладное место.