ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО

Вкуснейший яблочный пирог покоривший сердца

Ингредиенты
Для теста:
Масло сливочное 100 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 50 гр
Сметана 50 гр
Масло растительное 50 мл
Ванилин
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука 300 гр
Начинка:
Яблоки 3 шт
Вода 60 мл.
Сахар 80 гр
Корица 1/2 ч.л
Грецкие орехи 50 гр
Для теста смешать все ингредиенты,масло должно быть мягким.В конце добавляем муку(просеянную)замесить тесто и убрать в морозильник(пока будем готовить начинку).
Яблоки очистить и нарезать на мелкие кубики.Добавить воду,сахар и поставить на медленный огонь до испарения сока.В конце добавить корицу и мелко нарезанные орехи.
Тесто раскатать между пергаментной бумагой,вырезать круг диаметром 28 см.Остаток снова убрать в м

Один из самых вкусных и простых рецептов лечо без уксуса

— ароматная овощная заготовка, которая отлично хранится и радует зимой:
Ингредиенты (на ~2,5 л готового лечо)
- Болгарский перец — 1 кг
- Помидоры — 2 кг
- Чеснок — 1 головка
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Растительное масло — ½ стакана (по желанию)
Как готовить:
- Помидоры промой, ошпарь кипятком, сними кожицу и измельчи в пюре
- Перелей томатную массу в кастрюлю, доведи до кипения и вари 10 минут
- Перец очисти от семян, нарежь крупными кусочками и добавь к томатам
- Туши всё вместе 20 минут, периодически помешивая
- Добавь соль, сахар, смесь перцев, измельчённый чеснок
- По желанию — добавь расти

Домашний плавленый сырок "Янтарь"

Для приготовления сыра нам нужно:
500 грамм творога любой жирности
2 столовые ложки масла сливочного
1/2 стакана молока
1/2 чайной ложки соды пищевой
соль, приправы по вкусу
Способ приготовления:
1. Растираем творог с содой и добавляем молоко.
2. Нагреваем массу на медленном огне и постоянно помешиваем.
3. После того, как наша смесь начинает плавиться, мы добавляем в нее сливочное масло, соль и другие специи по вкусу.
4. Доводим нашу массу до полного растворения.
5. Разливаем получившуюся сырную массу по предназначенным емкостям.

Ватрушки «Школьные» с яблочным повидлом

Вода — 130 мл
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Сливочное масло — 20 гр
Мука — 250 гр
Яблочное повидло — по 2 ч.л. на каждую ватрушку
Сперва готовим тесто. Его можно сделать в хлебопечке. Можно сделать и в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять 10 минут, затем добавить соль, растопленное сливочное масло и муку — замесить мягкое тесто и положить его в миску. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа — оно должно хорошо подняться.
Готовое тесто разделить на 12 шариков, уложить их на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько обмять серединку каждого шарика, положить по 2 чайные ложк

Хрустящие рулетики с овощами

1. Лук — 1 штука
2. Картофель — 1 штука
3. Морковь — 1 штука
4. Болгарский перец — 1 штука
5. Консервированная кукуруза — 3-4 столовых ложки
6. Мука — 120 грамм
7. Кукурузный крахмал — 120 грамм
8. Вода — 400 миллилитров
9. Растительное масло — 0,5 литра
10. Соль — по вкусу
11. Тимьян — 0,5 чайной ложки
12. Черный перец — по вкусу
13. Паприка — 1 чайная ложка
Приготовление
- Нарежьте лук, картофель, морковь и перец мелкими кубиками. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла.
- Обжаривайте лук 2-3 минуты до мягкости, добавьте картофель, морковь и перец. Готовьте овощи 10-12 минут, помешивая, до мягкости картофеля.
- Добавьте в сковороду кукурузу, специи и

Сахарные помидорки!

Получается примерно 6 банок по 800 гр:
— небольшие спелые помидоры (не черри)
— 2 средние луковицы
— 1/2 головки чеснока
— 2 красных и 1 зелёный перца чили
— зонтики укропа
— семена укропа
— семена горчицы
— чёрный перец горошком
— лавровый лист
Для маринада:
— 1 литр воды
— 5 столовых ложек сахара
— 1 столовая ложка с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
— 3 столовые ложки красного винного уксуса