Любимая заготовка!

Берем плотные помидоры. Дальше их надо ошпарить, очистить от кожуры нарезать мелкими кусочками, проварить 15 минут, пробить блендером, прокипятить и в горячие банки, завинтить крышками и в бак с горячей водой пастеризоваться на 15 минут.
Потом достали, перевернули на крышку и до остывания.
Никакой соли, сахара, пряностей или уксуса. Вкус самого натурального томатного сока.
Можно даже малышам! Идеально в соусы, подливы, томатные супы, солянки и борщи. А какие голубцы в этом соусе выходят сказочные!