Грибной суп

КБЖУ на 100 г: 27 / 1 / 1 / 4
⠀
На ~ 5 порций:
шампиньоны 250 г
гречка 60 г
морковь
репчатый лук
картофель
масло для жарки
зелень
перец соль
кипяток ~ 1,5 л (для густого)
⠀
Лук и морковь мелко нарезать, шампиньоны — пластиками. Нагретую кастрюлю (а лучше казан) смазать маслом с помощью салфетки. Выложить лук, морковь и шампиньоны, обжарить на среднем огне. Залить кипятком, добавить нарезанный картофель и гречку и варить 20 минут. За 5 минут до готовности посолить, поперчить, добавить зелень.