Мне всегда было интересно узнать, как готовят пироги

Хотелось увидеть не по видео в интернете, а вживую, попробовать сделать своими руками, чувствуя текстуру теста и запах свежих ингредиентов. И наконец мое желание сбылось: я побывал на мастер‑классе в пекарне «Пеку Хлеб»
Мы учились готовить сливовую галетту. Казалось бы, простой открытый пирог, но сколько в нём тонкостей и секретов! Даже замешивание теста - это целая наука: важно и время, и температура, и то, как именно соединять ингредиенты
Мы собирали продукты, замешивали тесто, аккуратно выкладывали начинку, следили за тем, чтобы всё получилось красиво. Отправили галетты в печь, немного подождали и..
Попробовали. Получилось невероятно вкусно. Аромат стоял непередаваемый, а лёгкая кислинка сливы раскрыла вкус по-особенному
Особенно приятно, что мы поддержали традицию «Пирог на четвёртое»: это не просто про еду, а про уют, тепло и маленькие ритуалы, которые делают будни особенными
Спасибо пекарне «Пеку Хлеб» за то, что поделились опытом и открыли секреты идеального приготовления галетты
#ПирогиНаЧетвертое #ДеньНародногоЕдинства #ОсеннийПирог #РецептыПирогов #пекухлеб