Немецкий колбасный суп с красной фасолью

Ингредиенты
Ветчинная колбаса 150 г. Сосиски 150 г.
Белокочанная капуста 140 г. Картофель 1 шт.
Лук репчатый 1 шт. Консервированные помидоры 400 г.
Сельдерей (стебли) 3 шт. Мясной бульон 800 мл.
Тмин ½ ч. л. Соль, молотый перец по вкусу
Красная консервированная фасоль: 260 г.
Способ приготовления
1)
Картофель очистить и нарезать кубиками. Очищенную луковицу порезать
кольцами. Стебли сельдерея мелко нашинковать. Консервированные помидоры
нарезать небольшими кусочками.
2) В кастрюлю вылить бульон (можно
использовать разведенные бульонные кубики). Добавить подготовленные
ингредиенты и тмин. Дать закипеть, затем прикрыть крышкой, сбавить огонь
и варить на легком кипении минут 20.
3) Фасоль вынуть из банки, и промыть от маринада. Капусту нашинковать.
4) В кастрюлю добавить капусту с фасолью. Варить 20-25 минут на умеренном огне до мягкости всех продуктов.
5) Нарезать кубиками колбасу и соски, добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу и проварить минут 5-7.
Немецкий
колбасный суп с красной фасолью готов! Подавать, разлив по суповым
тарелкам, в горячем виде с ломтиками хлеба или гренками. Вместо сосисок
можно использовать сардельки.
Приятного аппетита!