Кляр

Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт
Сметана — 250 г
Мука (не полный стакан)
Сода — 1\3 ч. л.
Соль (по вкусу+перец чёрный молотый).
Приготовление:
Берём три яйца и взбиваем их со стаканом сметаны.
Добавляем не полный стакан муки... и 1\3 ч. л соды.
Соль, перец - по вкусу.
Можно добавить приправы для мяса или рыбы.
Ну вот и всё - кляр готов!
Обжаривать на растительном масле, в хорошо разогретой сковороде.
Приятного аппетита!