Суп грибной с чечевицей.

Продукты (на 3 порции)
Грибы (опята и шампиньоны) замороженные - 300 г
Грибы сухие - 5 шт.
Лук - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Чечевица красная - 3 ст.л.
Бульон - 1,5-2 литра
Соль
Масло растительное
Петрушка, укроп
Чеснок - 1 зуб.
На растительном масле обжарить измельченные лук и морковь.
Добавить замороженные грибы. Я добавила еще несколько замоченных сухих грибов, для вкуса. Потушить 10 минут.
Залить горячим бульоном, у меня был в морозилке грибной. Можно использовать и мясной бульон.
Добавить также профильтрованную воду, в которой мы замачивали сухие грибы.
Добавить порезанный кубиком картофель и красную чечевицу. Варить 20 мин.
Когда
суп будет готов, добавить измельченные петрушку и укроп, а также
измельченный зубчик чеснока. Дать настоятся под крышкой 10 мин.
Подавать со сметаной!
Приятного аппетита!