Соус из свежих огурцов с чесноком

Чтобы приготовить соус из свежих огурцов с чесноком вам потребуется:
Сметана или натуральный йогурт без добавок 100 мл.
Свежий огурец 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Сахар щепотка
Чеснок 1 зуб.
Приготовление блюда по рецепту:
Огурец промойте, проверьте, не горчит ли он.
Молоденький
огурец натрите на средней терке вместе с кожицей. Если огурец старый
либо же с грубой кожицей, предварительно очистите его, если нужно,
удалите крупные семечки.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте к нему немного соли и хорошую щепотку сахара, слегка разотрите ложкой.
К чесноку добавьте тертый огурец, густую сметану или йогурт, поперчите по вкусу и перемешайте.
Готовый соус из свежих огурцов подавайте на стол в охлажденном виде.
Приятного аппетита!