КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ПОД ОСТРЫМ МАРИНАДОМ

Ингредиенты:
-куриные бедрышки - 6 шт.;
-горчица в зернах - 3 ст. л. (с горкой);
-специи для курицы (готовая) - 2 ч. л.;
-паприка -1 ч.л.;
-сушеный чеснок - 1 ч. л.;
-тимьян - 6-8 веточек;
-перец чили - 2 шт.;
-репчатый лук - 2 шт.;
-растительное масло - 40 мл;
-соль - по вкусу;
-свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Приготовим для начала маринад, это, собственно говоря, самое главное в нашем рецепте. Чистим репчатый лук от шелухи, режем луковицу крупными кубиками/полосками, укладываем их в глубокую миску. Туда же забрасываем специи для курицы, паприку и сушеный чеснок, используем натуральные пряности без добавок и соли.
Всыпаем норму горчицы в зернах, она не заменима в нашем рецепте, обычная горчица не подойдет. Приправляем соус небольшой щепоткой соли.
Вливаем растительное масло, перемешиваем все хорошенько.
Обмазываем бедра приготовленным маринадом, убираем на полку холодильника, маринуем 3-5 часов, а лучше всю ночь.
Перекладываем уже замаринованные куриные бедра в жаропрочную емкость, сверху распределяем ветки тимьяна и перцы чили.
Накрываем форму фольгой, отправляем в духовку, печем бедра 25 минут под фольгой, затем снимаем ее, запекаем еще 15 минут, добиваемся золотистой корочки сверху. Температура при запекании 190 С. Подаем ароматные куриные бедра под острым маринадом к столу.
Приятного аппетита!