ЯЙЦА-ПАШОТ

Ингредиенты:
-Яйцо куриное 1 шт
-Горчичное масло 1 ч.л
Приготовление:
1 На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку и смазать ее горчичным маслом.
2 Разбить на промасленную пленку яйцо. Сделать это аккуратно, чтобы не повредить желток.
3 За четыре "хвоста" собрать пленку квадратом, формируя мешок, выпустить лишний воздух, пленку туго завязать.
4 Опустить яйцо в мешочке в круто кипящую воду, варить 5 минут. Готовность проверить на упругость белка.
5 Готовое яйцо-пашот извлечь из пленки. Подавать к салатам или тостам.
Приятного аппетита!