Гуакамоле — мексиканский соус из перетертых авокадо, томатов с добавлением сока лайма и соли.

Порций: 16
2 спелых авокадо
1/2 лимона, сок выжать
2 ст.л. мелко нарезанного лука
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
Способ приготовления
Разрежьте авокадо напополам. Удалите косточки и выскребите мякоть в небольшую миску. Вилкой разомните авокадо в пюре. Добавьте лимонный сок, лук, соль и оливковое масло и перемешайте. Накройте миску и поставьте в холодильник на 1 час перед подачей на стол.
Приятного аппетита!