Рулет из индейки под брусничным соусом

Ингредиенты
индейка грудка 1000 г
масло сливочное 50 г
грецкие орехи 50 г
петрушка 1 пучок
чеснок 2 шт.
орегано сушеный 1 ч. л.
тимьян сушеный 1 ч. л.
лимоны 1 шт.
бекон сырокопченый 200 г
соус
брусника свежая 1 стакан
сахар белый 70 г
бальзамический уксус 1 ст. л.
Рецепт под фото.