ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Уже совсем скоро наступит 2019 год: год Свиньи. Всем известно, что свинья очень любит вкусно и плотно покушать. Это одна из её главных страстей.
Друзья, какой едой вы задобрите символ года? Какое необычное блюдо приготовите на Новый год и Рождество? Делитесь в комментариях своими вкусными рецептами. Пусть весь Клондайк знает ваше фирменное блюдо.
#Клондайк #VizorGames
Комментарии 82
. Закуска вкусная
Ингредиенты: -Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние -Лук репчатый - 1 головка Для маринада: -4 ложки растительного масла -2 ст.л. лимонного сока -1 ч.ложка сушеного базилика -1 ч.ложка меда -3 зубчика чеснока -на кончике ножа - соль. -Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок) Приготовление: Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько. Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого. Помидоры и лук уложить слоями Залить маринадом. Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок. Еще момент. Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится. Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.
Берём охлаждённые палочки-сочные,аккуратно разворачиваем,делаем начинку: грибы и репчатый лук мелко режем,обжариваем,посолить,поперчить.Варёные яйца натереть на тёрке,добавить немного майонеза,перемешать.
Начинку намазать равномерно и свернуть рулетик.Смазать майонезом,обвалять в сухарях и обжарить до румяной корочки со всех сторон.Немного остудить,разрезать пополам,срезы обмакнуть в растёртый варёный желток,
сверху лёгким мазком нанести майонез и посыпать кунжутом.
Получаются очень красивые и вкусрые.
предупреждение вам
1 килограмм бескостной шеи кабана или вырезки;
1 литр пива, предпочтительно светлого;
1 крупная айва;
2 зубчика чеснока;
2 репчатых луковицы;
1 стебель лука-порея;
по 10 грамм свежих петрушки и тимьяна;
1 лавровый лист;
250 грамм нери — пасты, окрашенной чернилами кальмаров;
150 грамм замороженной кукурузы;
1 столовая ложка сливочного масла;
30 миллилитров оливкового масла;
1 столовая ложка муки с горкой;
крупная соль;
чёрный молотый перец по вкусу. Способ приготовления:
Разрежьте мясо кубиком 4х4 сантиметра. Приправьте черным перцем и солью. Обваляйте в муке.
Измельчите чеснок, нашинкуйте репчатый лук полукольцами, а порей колечками. Очистите и порежьте мелким кубиком айву. Закрепите травы и лавровый лист ниткой в один пучок.
Поставьте разогреваться сковородку с оливковым маслом на высокой температуре. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета. Это займёт 3-4 минуты. Добавьте к мясу чеснок продолжайте обжаривать, ...ЕщёЭкзотический рецепт мяса кабана Ингредиенты:
1 килограмм бескостной шеи кабана или вырезки;
1 литр пива, предпочтительно светлого;
1 крупная айва;
2 зубчика чеснока;
2 репчатых луковицы;
1 стебель лука-порея;
по 10 грамм свежих петрушки и тимьяна;
1 лавровый лист;
250 грамм нери — пасты, окрашенной чернилами кальмаров;
150 грамм замороженной кукурузы;
1 столовая ложка сливочного масла;
30 миллилитров оливкового масла;
1 столовая ложка муки с горкой;
крупная соль;
чёрный молотый перец по вкусу. Способ приготовления:
Разрежьте мясо кубиком 4х4 сантиметра. Приправьте черным перцем и солью. Обваляйте в муке.
Измельчите чеснок, нашинкуйте репчатый лук полукольцами, а порей колечками. Очистите и порежьте мелким кубиком айву. Закрепите травы и лавровый лист ниткой в один пучок.
Поставьте разогреваться сковородку с оливковым маслом на высокой температуре. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета. Это займёт 3-4 минуты. Добавьте к мясу чеснок продолжайте обжаривать, пока чеснок не приобретёт светло-коричневый цвет. Затем положите оба вида лука, обжарьте ещё 1-2 минуты. Как только репчатый лук станет полупрозрачным, отправляйте в сковородку айву.
Добавьте букетик из трав к продуктам на сковороде. Залейте пивом, убавьте огонь ниже среднего и готовьте, помешивая, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет. На это может потребоваться около получаса — вырезка будет готова быстрее бескостного мяса шеи кабана. При необходимости, если соуса быстро выкипает, можно 1-2 раза добавить немного горячей воды.
Пока мясо готовится, отварите пасту нери на 2 минуты меньше, чем указано на пачке в солёной воде. Разогрейте на отдельной сковороде при средней температуре сливочное масло, прогрейте нери и кукурузу 1 минуту.Перед подачей разделите лаваш поперёк на 4 части. Сложите каждую четверть и сформируйте кольцо. Чтобы все получилось, лаваш должен быть свежим, иначе он будет надламываться. Поместите в кольцо гарнир, а мясо положите на тарелке рядом. Украсьте зеленью и радуйте домочадцев или гостей.
100 грамм крабовые палочки
1 штук помидор
1 штук огурцы
по вкусу сыр
по вкусу соль
Шаги
1,Порежем крабовые палочки
Натрем яйца
Смешаем с майонезом
Нарежем кубиками огурец и помидор В кулинарное кольцо выложим слоями огурец, яично-крабовую смесь и помидоры
Украсим тертым сыром
Возьмите себе на заметку этот рецепт, если в вашем холодильнике достаточно намороженных сортов ягод. Круглый год вы сможете баловать себя этим замечательным пирогом из песочно-бисквитного теста. Верхний рваный слой после выпекания становится более рассыпчатым и просто тающим, а из ягод можно делать ассорти или предпочесть один сорт - в любом случае это очень вкусно.
Ингредиенты: маргарин (200 гр.), сахар ( 1 стакан), сода ( пол чайной ложки), яйцо (1 шт), мука ( 3,5 стакана), сахарная пудра для украшения, сметана (250 грамм), ягоды ( 800 грамм).
Способ приготовления
Растереть яйцо с сахаром, добавить остальные ингредиенты: муку, сметану, соду. Получится мягкое податливое тесто. Разделим его на две неравные части. В смазанную маргарином форму выкладываем большую часть теста, сформировав бортики, далее начинку. Для начинки разминаем замороженные ягоды и взбиваем с сахаром. Второй кусочек отрываем небольшими кусочками и закрываем...ЕщёПесочный пирог с замороженными ягодами.
Возьмите себе на заметку этот рецепт, если в вашем холодильнике достаточно намороженных сортов ягод. Круглый год вы сможете баловать себя этим замечательным пирогом из песочно-бисквитного теста. Верхний рваный слой после выпекания становится более рассыпчатым и просто тающим, а из ягод можно делать ассорти или предпочесть один сорт - в любом случае это очень вкусно.
Ингредиенты: маргарин (200 гр.), сахар ( 1 стакан), сода ( пол чайной ложки), яйцо (1 шт), мука ( 3,5 стакана), сахарная пудра для украшения, сметана (250 грамм), ягоды ( 800 грамм).
Способ приготовления
Растереть яйцо с сахаром, добавить остальные ингредиенты: муку, сметану, соду. Получится мягкое податливое тесто. Разделим его на две неравные части. В смазанную маргарином форму выкладываем большую часть теста, сформировав бортики, далее начинку. Для начинки разминаем замороженные ягоды и взбиваем с сахаром. Второй кусочек отрываем небольшими кусочками и закрываем постепенно начинку. Прилипающее к рукам тесто легко убрать при помощи муки. Выпекаем в горячей духовке при температуре 180 градусов, присыпаем сахарной пудрой.