🍫 Карамельный шоколад Томер в каплях 400 г — для маффинов, глазури и фондю

Друзья, многие спрашивали: чем 400-граммовая упаковка отличается от килограммовой? Отвечаю: ничем, кроме веса. Тот же вкус, тот же состав, тот же удобный формат капель. Просто меньше — идеально для домашней кухни, пробных партий или если вы печёте не каждый день.
Сегодня — честный разбор продукта: состав, свойства, для чего подходит, 3 рецепта и ссылка на Wildberries, чтобы заказать.
📦 Что внутри упаковки
Формат: капли (каллеты, дропсы) — маленькие диски весом 1–2 г каждый.
Вес нетто: 400 г
Вес с упаковкой: 0,44 кг
Габариты пачки: 14×14×6 см — компактно, легко хранить.
🧾 Состав (без ГМО, консервантов и загустителей)
Производитель (фабрика «Томер», Москва) указывает:
какао-масло
сахар
сыворотка молочная сухая
молоко сухое обезжиренное
молоко сухое цельное
лактоза
масло сливочное
лецитин соевый (эмульгатор)
экстракт ванили
⚠️ Важно: есть молоко, лактоза, соя.
📊 Пищевая ценность и хранение
На 100 г шоколада:
Белки — 7,5 г
Жиры — 34 г
Углеводы — 57 г
Калорийность — 560 ккал
Содержание какао: 30%
Вид шоколада: карамельный / белый
Срок годности: 18 месяцев
Условия хранения: от +5°C до +22°C, влажность не более 70%
👅 Вкус и для чего использовать
Это белый шоколад с ярким вкусом карамели — варёная сгущёнка, ириска, сливочная нота. Без горечи. Производитель заявляет использование элитных какао-бобов Fino de Aroma.
Куда добавлять (по версии из карточки WB):
✅ В тесто — маффины, печенье, кексы, куличи (капли не вытекают, держат форму)
✅ Глазурь и подтёки на тортах
✅ Шоколадный фонтан и фондю
✅ Начинки для конфет, ганаш, муссы
✅ Темперирование — для фигурок, трюфелей, авторских плиток
✅ Декор капкейков, эклеров, пирожных
💡 Почему капли удобнее плиток — честно
Формат капель — не просто красивая упаковка, а реальное удобство:
Что Плитка Капли Томер
Нужно ломать ✅ Да ❌ Нет
Крошка и пыль ✅ Много ❌ Нет
Риск порезаться ✅ Есть ❌ Нет
Мыть нож и доску ✅ Да ❌ Нет
Отсыпать ровно 50 г Сложно Легко (на глаз)
Плавление Неравномерное Равномерное
Вывод: капли экономят время и нервы. Особенно если вы печёте часто.
👩‍🍳 3 рецепта с карамельным Томером (на 400 г хватит на всё)
🥔 1. Пирожное «Картошка» без выпечки — 15 минут
Ингредиенты:
печенье («Юбилейное») — 300 г
варёная сгущёнка — 1 банка
сливочное масло — 100 г
капли Томер — 150 г
какао для обсыпки — 2 ст. ложки
Как делать:
Печенье измельчить в крошку.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Смешать со сгущёнкой, добавить крошку.
Скатать «картошки», обвалять в какао.
В холодильник на 1 час.
Получаются с карамельной ноткой — нежнее, чем на обычном какао.
🎂 2. Ганаш для торта или капкейков
Ингредиенты:
сливки 33% — 200 мл
капли Томер — 200 г
щепотка морской соли
Как делать:
Сливки нагреть почти до кипения (не кипятить!).
Залить шоколад, подождать 3–4 минуты.
Перемешать лопаткой до гладкости.
Накрыть плёнкой «в контакт», в холодильник на 4 часа.
Перед использованием дать согреться 20 минут.
Идеально для выравнивания тортов, прослойки и капкейков. Не потечёт, не треснет.
☕ 3. Шоколадное фондю за 2 минуты
Ингредиенты:
капли Томер — 100 г
молоко — 50 мл
Как делать:
Смешать в кружке.
В микроволновку на 30 секунд (или на водяной бане 4 минуты).
Перемешать. Если густо — добавить ещё 10–20 мл молока.
Макайте печенье, зефир, клубнику, бананы, кусочки бисквита. Десерт за минуту.
🎯 Кому подходит этот шоколад
начинающим хозяйкам — проще, чем возиться с плитками
домашним пекарям — 400 г хватит на несколько десертов
тем, кто делает торты на заказ (для пробных партий)
как подарок кондитеру, маме, подруге
для детского дня рождения — фондю или глазурь
Кому не подходит: диабетикам (много сахара и лактозы), тем, кто строго считает калории (560 ккал на 100 г — это много).
✅ Коротко о главном
400 г карамельных капель
Натуральное какао-масло, без ГМО, консервантов, загустителей
30% какао
Срок годности 18 месяцев
Сделано в России (фабрика «Томер»)
👇 Заказать на Wildberries со скидкой (пока есть в наличии):