Пампушки к борщу

Ингредиенты:
-12 г сухих дрожжей
-150 мл теплой воды
-1 ст.л. сахара
-1/2 ч.л. соли
-3 яйца
-200 мл кефира
-700-800 г муки
Дополнительно:
-50 мл растительного масла
-75 г сливочного масла
-6-7 зубчиков чеснока
-5-6 веточек петрушки
-1/4 ч.л. соли
Приготовление:
Дрожжи растворяем в теплой воде. Добавляем все остальные ингредиенты
Постепенно добавляем муку (будьте внимательны - ее может уйти больше или меньше указанного количества) и замешиваем мягкое тесто.
Кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем подходить в теплом месте, примерно на час. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
Обминаем тесто, делим на 16 частей. Из каждого куска формируем круглую булочку и обмазываем растительным маслом. Укладываем в застеленную пергаментом форму.
Оставляем подходить еще на 30-40 минут.
Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем до сухой спички и румяной корочки.
Готовим поливку. Растапливаем масло, добавляем соль, мелко нарубленный чеснок и петрушку перемешиваем и снимаем с огня.
Поливаем еще теплые пампушки.
Полностью остужаем и подаем с борщом. Ну или с другим супом.
Приятного аппетита!