↓↓↓ ЖМИ ↓↓↓ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО ↓↓↓ Фаршированные перцы Ингредиенты: Большие разноцветные сладкие перцы — 6 шт. Свиной фарш — 400 г Фарш из индейки — 200 г Яйца — 2 шт. Небольшая луковица — 1 шт. Маленький пучок зеленого лука — 1 шт. Маленький пучок петрушки — 1 шт. Хлебные крошки — 4–5 ст. л. Растительное масло — по вкусу Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Для соуса: Жирная сметана — 350 г Чеснок — 4 зубчика Паприка — 1 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Для соуса раздавите, очистите и мелко нарежьте чеснок. Растопите в сковороде масло, положите чеснок, обжаривайте 30 секунд. Всыпьте паприку, перемешайте, через 30 секунд снимите с огня. Добавьте сметану, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180 °С. Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите сердцевину (старайтесь сохранить плодоножки). 2. Зеленый лук и петрушку порубите как можно мельче. Очистите лук и нарежьте также мелко или натрите на терке. Слегка взбейте яйца. 3. Смешайте лук, рубленую зелень, свиной и индюшиный фарш. Добавьте несколько ложек холодной воды, посолите и поперчите. 4. Начините половинки перцев фаршем, обмажьте со всех сторон маслом. Посыпьте фарш хлебными крошками, вдавливая их в мясо. Уложите перцы фаршем вверх на стоящую в противне решетку, в противень налейте пару стаканов воды. Запекайте перцы примерно 35–40 минут. Подавайте с соусом. Приятного аппетита!