13 преимуществ для здоровья от выращивания овощей и фруктов самостоятельно

На первый взгляд, выращивание овощей и фруктов своими руками может показаться сложной задачей, но на самом деле это гораздо проще, чем кажется.

Поэтому, если вы отказались от их выращивания из-за нехватки времени или места, я хочу вас убедить пересмотреть свое решение.

Преимущества этого увлекательного занятия выходят далеко за рамки простой финансовой экономии на продуктах. Оно также полезно для окружающей среды, поскольку снижает количество пищевых отходов, пластиковых отходов и общего количества пищевых отходов в целом.

В этой статье мы подробно обсудим причины, по которым вам стоит выращивать овощи и фрукты самостоятельно: от отказа от вредных химикатов до большего разнообразия, меньшего количества отходов, повышения продовольственной безопасности и помощи окружающей среде.

Читайте до конца, чтобы узнать все о том, как вырастить овощи без лишних хлопот!

Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, постановки диагноза или лечения.

Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.

Дополнительные источники информации, использованные для написания статьи, будут указаны в закрепленном комментарии. [1], [2], [3], [4], [5], [6]
1. Более питательные продукты
Как только фрукт или овощ собирают, он начинает терять часть своих витаминов и питательных веществ. Во время транспортировки с фермы в продуктовый магазин продукт теряет влагу и спелость, что приводит к снижению его пищевой ценности. Кроме того, многие продукты собирают недозревшими, а затем искусственно дозревают, чтобы продлить срок их хранения.

Этот процесс необходим, так как продукт обычно проходит сотни км, прежде чем попасть на прилавок, и это может привести к значительной потере питательных веществ. Выращивание собственных продуктов может помочь вам разнообразить свой рацион, ведь фермеры массового рынка выращивают только те овощи и фрукты, которые соответствуют определённым стандартам для транспортировки и внешнего вида.

Покупатели хотят видеть помидоры определённого размера и цвета, и их не интересуют другие сорта. Однако в продаже имеется более 700 различных сортов томатов, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и питательными свойствами. Имея собственный огород, вы сможете наслаждаться более широким ассортиментом продуктов и выбирать то, что вам нравится, когда вам это нужно. Выращивание продуктов в домашних условиях гарантирует, что они будут содержать все необходимые питательные вещества.

Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозы и не утверждает, что у читателя могут иметься какие-либо проблемы со здоровьем.
Статья основана на выводах исследований, мнениях врачей и представляет информацию исключительно в ознакомительных целях!
Полезные свойства тех или иных продуктов также написаны исключительно в ознакомительных целях, на основе общеизвестных данных.
Отмечу, что данная статья не призывает использовать эти продукты в качестве способа для самолечения!
Любые вопросы, связанные со здоровьем и внесением изменений в рацион питания, следует обсуждать только с врачом на личном приеме.
2. Никаких вредных химикатов
Выращивание собственных продуктов позволяет вам быть в полной уверенности в их составе. Вы можете контролировать процесс, избегая использования агрессивных химикатов в почве, и применять естественные методы борьбы с вредителями, не прибегая к вредным веществам.

Это сравнимо с тем, что вы получаете при покупке органических продуктов, но, выращивая их самостоятельно, вы также экономите деньги. Чем меньше химикатов используется при выращивании фруктов и овощей для вашей семьи, тем лучше.

3. Устраняет опасения по поводу безопасности пищевых продуктов
Трудно не беспокоиться о безопасности пищевых продуктов, особенно когда такие продукты, как шпинат и помидоры, регулярно отзываются из-за проблем с качеством. Выращивание собственных продуктов может помочь вам избавиться от этих опасений, так как вы будете знать, какие пестициды использовались в процессе выращивания и не случится ли загрязнение на любом этапе — от посадки до употребления.

4. Меньше пищевых отходов
Рациональное питание, когда вы выбираете продукты только по мере необходимости, позволяет вам использовать только то, что действительно необходимо. Часто в магазинах мы видим, как пропадает много продуктов, если их не купить вовремя, пока они не испортились.

Овощи, которые растут в земле, дольше остаются свежими. Если у вас большой урожай, который вы не планируете использовать, вы можете раздать его нуждающимся или обменять на другие продукты, которые у них есть.

Вы даже можете создать сообщество соседей, где каждый будет выращивать разные культуры и делиться плодами, когда они созреют.

5. Вы экономите деньги
Когда у вас есть ухоженный и здоровый сад, вы сможете значительно сократить расходы на продукты. Все необходимые ингредиенты для ваших любимых салатов и блюд будут расти прямо у вас в огороде и вам не придётся тратить много денег на их покупку в магазинах.

Стоимость семян значительно ниже, чем цена органических овощей и фруктов в магазине. Кроме того, вы сможете научиться консервировать и хранить свою продукцию, чтобы обеспечить свою семью свежими овощами и фруктами даже после окончания сезона. Это не только позволит вам сэкономить, но и станет основой для более устойчивого и здорового образа жизни.

6. Вы точно знаете, что едите
Осознание того, откуда берутся наши продукты, позволяет нам оценить труд, вложенный в их производство. К сожалению, за последние десятилетия мы, возможно, утратили это понимание, так как продукты стали более доступными. Однако, выращивание собственных овощей и фруктов может помочь нам вновь ощутить это чувство и быть уверенными в качестве своей еды.

Если вы выращиваете продукты органическим способом, вы можете быть уверены, что они не содержат химикатов и пестицидов. Это особенно важно для детей, которых следует привлекать к процессу выращивания собственных продуктов. Это поможет им понять, что продукты питания не появляются на полках супермаркетов сами собой.

7. Вы получаете физическую нагрузку
Когда вы занимаетесь садом — готовите почву для посадки, сажаете, пропалываете, поливаете и собираете урожай — вы не только получаете солнечный свет и свежий воздух, но и занимаетесь физической активностью. Это упражнение помогает вам поддерживать форму, расслабляться и снимать стресс.

Уход за садом и огородом требует особого внимания, поэтому вам будет гарантировано, что каждую неделю вы будете проводить время на свежем воздухе — как в одиночестве, так и с семьей.

8. Вы можете выращивать больше сортов
Выращивание качественных саженцев в собственной теплице или дома, с использованием искусственного освещения, открывает перед вами широкий спектр сортов. Эти сорта имеют более насыщенный вкус и текстуру, чем те, что можно найти в обычных продуктовых магазинах.

Вы можете выбрать из сотен различных вариантов, различающихся по вкусу, форме и цвету. Когда вы выращиваете свои собственные культуры, вы можете подобрать сорта, которые идеально подходят для ваших условий выращивания или которые созреют в более короткие сроки.

9. Вы будете есть овощи по сезону
Ухаживая за своим садом и огородом, выращивая овощи самостоятельно, вы приобретаете бесценный опыт сезонного питания. В сезон, когда овощи достигают своего пика вкуса и питательной ценности, у вас появляется возможность наслаждаться свежими и богатыми витаминами и минералами продуктами.

Когда у вас богатый урожай, вы, вероятно, употребляете больше овощей и проявляете творческий подход к их приготовлению, стараясь использовать каждый кусочек. Благодаря тому, что овощи собраны в свежем виде, они сохраняют свой естественный вкус и не требуют дополнительных масел, соли или других добавок, чтобы сделать их более приятными на вкус.

10. Ваша продовольственная безопасность повышается
Продовольственная безопасность означает, что каждый человек в любое время года имеет доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи, которая поддерживает его здоровье и активность.

Выращивая собственные продукты в саду и огороде, вы способствуете своей продовольственной безопасности. Вы получаете прямой доступ к свежим продуктам, которые можно собирать и готовить для своей семьи в течение всего вегетационного периода. А если вы научитесь сохранять свой урожай, то сможете обеспечить свою семью питательными веществами даже после окончания сезона.

11. Вы сможете готовить хорошо сбалансированные блюда
Благодаря тому, что свежие продукты легко доступны и их удобно хранить дома, вы можете использовать их для приготовления более здоровых и сбалансированных блюд. Это особенно важно для вашего здоровья, ведь, возможно, ваша семья страдает от недоедания, даже не подозревая об этом.

Да, вы можете есть много, но, вероятно, не всегда правильные продукты. В западных странах более трети населения страдает от избыточного веса, в то время как менее одного из десяти человек едят достаточно фруктов и овощей. Наличие фруктов и овощей в вашем собственном саду позволяет вам готовить эти сбалансированные блюда, которые принесут пользу вашему здоровью и здоровью вашей семьи.

12. Вы соединяетесь с природой
Огородничество — это увлекательное хобби, которое открывает перед вами возможность соприкоснуться с природой через выращенные вами овощи и фрукты. Вы можете начать с малого — с выращивания зелени или цветов на подоконнике. А если у вас есть желание и возможность, то можете создать грядку на открытом воздухе своими руками.

Садоводство приносит множество пользы для здоровья: свежий воздух, солнечные лучи, расслабление и укрепление иммунитета. Вместо того чтобы проводить поздние летние вечера у телевизора, проведите их на свежем воздухе в своем саду.

13. Вы помогаете окружающей среде
Современная промышленная система производства продуктов питания оказывает значительное негативное воздействие на окружающую среду. Крупные фермы производят большое количество пищевых отходов, а также используют пестициды и гербициды, которые могут наносить вред дикой природе и лишать почву питательных веществ.

Из-за ограниченного ассортимента продуктов, которые могут выращивать крупные фермерские хозяйства, они не могут следовать принципам пермакультуры и севооборота, которые способствовали бы сохранению здоровья и продуктивности почвы. В результате они в большей степени полагаются на удобрения, которые часто распыляются в воздух и могут оказывать неизвестное долгосрочное воздействие на водные пути, дикую природу и здоровье человека.

Заключение
В этой статье мы рассмотрели и поняли, что выращивание овощей и фруктов своими руками — это не только увлекательное, но и полезное занятие. Оно не только доступно для всех, но и открывает двери к позитивным изменениям в жизни и окружающей среде.

Собственный огород — это не только способ сократить расходы на покупку продуктов, но и уверенность в их качестве. Вы будете точно знать, что ваши овощи и фрукты не содержат химических добавок, и сможете наслаждаться свежестью и натуральным вкусом.

Этот процесс не только обогащает ваш рацион, но и формирует личность. Он учит терпению, заботе и уважению к природе, что, безусловно, будет иметь долгосрочные последствия.

Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли начинать это увлекательное приключение, вспомните о всех преимуществах, которые оно предлагает. Начните с небольших шагов, и вы удивитесь, как это занятие может изменить ваше восприятие пищи, улучшить экологическую ситуацию и наполнить вашу жизнь новыми яркими моментами. Присоединяйтесь к тем, кто уже начал этот путь, и вскоре вы сами сможете наслаждаться плодами своего труда!

Если вам понравился этот материал и вы узнали что-то новое, пожалуйста, не забудьте поставить лайк и поделиться им с друзьями. Спасибо, что дочитали до конца, увидимся в новых публикациях! На этом все, но на моем канале вас ожидает множество интересных статей.

Важно помнить
Этот канал не предоставляет медицинских консультаций. Вся информация, которая предоставляется на канале, носит исключительно ознакомительный характер. Если вам нужна медицинская консультация, пожалуйста, обратитесь к врачу.