Употребление двух вареных яиц в день изменит вашу жизнь? Не совсем, вот что говорит наука
Что, если я скажу вам, что внесение небольшого изменения в свой рацион — добавление двух вареных яиц в день — может значительно улучшить ваше самочувствие? Употребление всего двух яиц в день может повысить потребление необходимых витаминов и минералов более чем на 30%.
Эти маленькие энергетические добавки могут существенно улучшить ваше здоровье, поддерживая все аспекты — от здоровья мозга до восстановления мышц.
Давайте узнаем больше о невероятной пользе вареных яиц и о том, как они могут улучшить ваше самочувствие.
Что содержится в вареных яйцах?
Вареные яйца — это не только вкусный и питательный продукт, но и источник многих важных питательных веществ.
Белок
В одном вареном яйце содержится около 6 граммов высококачественного белка. Белок, содержащийся в яйцах, обеспечивает организм всеми незаменимыми аминокислотами, необходимыми для восстановления тканей и наращивания мышечной массы. Это делает яйца идеальным блюдом для тех, кто хочет улучшить результаты своих тренировок или поддерживать здоровье тела.
Витамины и минералы
Яйца также богаты различными витаминами и минералами, которые играют важную роль в поддержании нашего здоровья. Они являются отличным источником витамина D, который необходим для крепких костей и здоровой иммунной системы.
Кроме того, яйца содержат холин — питательное вещество, необходимое для здоровья мозга. Холин способствует развитию и функционированию мозга, а также может улучшить память.
Итак, включение двух вареных яиц в ваш ежедневный рацион может быть самым простым и эффективным изменением, которое вы могли бы сделать в этом году, но обо всем по порядку.
Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей, перед началом любых тренировок консультируйтесь с врачом.
К сожалению, многие люди не получают достаточно холина с пищей. Однако всего два яйца в день могут обеспечить около половины рекомендуемой суточной нормы этого вещества.
Яйца также являются источником витамина В12, который необходим для производства энергии и создания ДНК. Кроме того, они содержат биотин, полезный для кожи и волос, а также селен — антиоксидант, помогающий предотвратить повреждение клеток.
Теперь, когда мы узнали о питательной ценности вареных яиц, давайте рассмотрим, как употребление двух яиц в день может положительно сказаться на вашем здоровье.
Энергия
Давайте поговорим об энергии. Варёные яйца — это отличный источник энергии на весь день благодаря высокому содержанию белка. В отличие от простых углеводов, которые могут привести к резкому повышению, а затем снижению уровня сахара в крови, белок в яйцах помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы. Это позволяет сохранять энергию на протяжении длительного времени.
Яйца — прекрасный выбор для завтрака или перекуса после тренировки. Они помогают восстанавливать мышцы и не вызывают снижения энергии, которое может возникнуть после употребления менее сбалансированных по питательной ценности продуктов.
Дополнительные источники информации, использованные для написания статьи, будут указаны в закрепленном комментарии. [1], [2], [3], [4], [5], [6]
Здоровье сердца
Теперь поговорим о здоровье сердца. Раньше употребление яиц вызывало споры из-за содержания в них холестерина. Однако недавние исследования показали, что для большинства людей яйца не только не вредны, но и могут быть полезны. Они улучшают уровень холестерина, увеличивая количество «хорошего» холестерина (ЛПВП).
Как именно яйца влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы?
Исследования показали, что они могут значительно укрепить скелетные мышцы. Эта роль часто признаётся за её влияние на состав тела, улучшение здоровья скелетных мышц, повышение чувствительности к инсулину и физическую работоспособность.
Кроме того, употребление яиц снижает риск развития предгипертонии, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и смертности от всех причин. Это происходит благодаря тому, что яйца помогают снизить всасывание холестерина и улучшить пищеварение.
Также яйца содержат питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить уровень триглицеридов в крови. Это ещё больше укрепляет здоровье сердца.
Контроль веса
Давайте не будем забывать о том, как важно контролировать вес. Яйца — это настоящий секрет для тех, кто хочет держать свой вес под контролем.
Яйца содержат много белка, который помогает нам дольше чувствовать себя сытыми. Это уменьшает желание перекусывать и позволяет потреблять меньше калорий в течение дня. Кроме того, белок помогает ускорить обмен веществ, так как на его переваривание тратится больше калорий, чем на переваривание углеводов или жиров.
Около 73,1% взрослых людей в развитых странах страдают от избыточного веса или ожирения, поэтому важно сосредоточиться на качественных источниках белка, которые не содержат слишком много калорий. Яйца — это один из таких источников.
В одном большом яйце содержится около 72 калорий и 6 граммов белка. Такое количество высококачественного белка помогает нам чувствовать себя сытыми, что делает яйца отличным и экономичным вариантом для пополнения запасов белка в организме. Это особенно важно для спортсменов, которые хотят оптимизировать потребление белка в своём рационе.
Кроме того, яйца являются богатым источником необходимых витаминов и минералов, которые играют важную роль в поддержании нашего общего здоровья. Регулярное употребление яиц помогает поддерживать достаточный уровень витамина D, который может защитить нас от различных заболеваний и улучшить наше настроение и когнитивные функции.
Здоровье глаз
Ещё одним удивительным преимуществом употребления яиц является их положительное влияние на здоровье глаз. В яйцах содержатся лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, которые присутствуют в сетчатке глаза. Эти питательные вещества помогают снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации и катаракты — двух основных причин ухудшения зрения и даже слепоты у пожилых людей.
Здоровье кожи
Давайте обсудим здоровье кожи. Яйца — это ценный источник белка и биотина, который относится к группе витаминов B. Биотин необходим для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей.
Этот витамин помогает защитить кожу от различных проблем, таких как акне, грибковые инфекции и сыпь. Кроме того, высококачественный белок, содержащийся в яйцах, не только помогает восстановить и нарастить мышцы, но и способствует общему укреплению организма.
Интересный факт
С точки зрения выработки гормонов и ферментов, яйца особенно полезны для людей, занимающихся спортом или регулярно выполняющих физические упражнения. Они помогают восстанавливать и наращивать мышечную ткань, а также поддерживают нормальный обмен веществ.
Исследования показывают, что потенциальная польза цельных яиц не ограничивается содержанием в них белка. Около 40% яичного белка содержится в желтке, который также богат различными питательными веществами, такими как микроэлементы, витамины, минералы, липиды, фосфатная кислота и другие фосфолипиды. Эти вещества могут быть полезны для роста мышц.
Исследования также показывают, что употребление цельных яиц может усилить синтез миофибриллярного белка у молодых мужчин в сравнении с употреблением только белков.
Для тех, кто беспокоится о уровне сахара в крови, яйца — это низкоуглеводный продукт. Они могут помочь контролировать и стабилизировать уровень глюкозы в крови, что особенно важно для людей с сахарным диабетом или для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
Как включить яйца в рацион
Итак, вы поняли, что варёные яйца — это не только вкусно, но и полезно, и хотите включить их в свой ежедневный рацион. Это отличное решение! Давайте обсудим, как получить от них максимум пользы.
Прежде всего, важно выбрать подходящее время для их употребления. Варёные яйца — универсальный продукт, поэтому их можно есть в любое время дня. Одно или два яйца на завтрак — отличный способ начать день с белкового блюда, которое поможет вам чувствовать себя сытым до обеда. Но не ограничивайтесь только завтраком — яйца также идеально подходят для перекуса перед тренировкой, так как содержат незаменимые аминокислоты для восстановления мышц. А после тренировки они помогут пополнить запасы энергии.
Если вам кажется, что варёные яйца — это скучно, то вы ошибаетесь. Существует множество способов их приготовления. Вы можете приготовить их со специями и зеленью или подать с тостами и авокадо для сытного завтрака. Возможности бесконечны!
Яйца можно нарезать ломтиками и добавить в свежий салат для сытного обеда, сделать из них сэндвич для белкового перекуса или приготовить яичницу-болтунью с авокадо или острым соусом для придания дополнительного вкуса.
Как выбрать
Выбор яиц также важен, как и способ их приготовления. По возможности выбирайте натуральные яйца или яйца кур, выращенных на свободном выгуле. Такие яйца получены от кур, которые выращивались с соблюдением надлежащих условий и получали лучшие корма.
Обратите внимание на этикетки с такими названиями, как «органические», «выращенные на свободном выгуле» или «выращенные на пастбищах». Эти продукты не только более полезны для здоровья, но и поддерживают более гуманные и устойчивые методы ведения сельского хозяйства.
Мифы
Яйца часто становятся предметом обсуждения в диетологии. Сегодня я хочу развеять некоторые мифы и распространённые опасения, чтобы вы могли наслаждаться яйцами со спокойной душой.
Одно из самых больших заблуждений — это то, что яйца вредны для сердца из-за содержания холестерина. Да, яйца действительно содержат холестерин, но исследования показывают, что их употребление не приводит к повышению уровня холестерина в крови, как это происходит с другими продуктами с высоким содержанием жиров. На самом деле, для большинства людей яйца могут даже повысить уровень «хорошего» холестерина, что благоприятно сказывается на здоровье сердца.
Употребление яиц может быть полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Если у вас нет диабета или высокого уровня холестерина в крови, то съедать одно-два яйца в день будет безопасно и даже полезно. Однако яйца следует употреблять в рамках сбалансированного рациона, не злоупотребляя ими.
Яйца являются богатым источником питательных веществ, но у некоторых людей, особенно у младенцев и детей младшего возраста, на них может быть аллергия. Если у вас или у ваших близких есть аллергия на яйца, важно найти альтернативные источники питания.
Ещё один распространённый миф о яйцах — это то, что коричневые яйца полезнее белых. На самом деле цвет скорлупы зависит от породы курицы и не влияет на питательную ценность или вкус яиц. Коричневые и белые яйца имеют одинаковое содержание питательных веществ, поэтому вы можете выбирать их исходя из личных предпочтений или цены.
Ежедневное употребление яиц обязательно приведёт к проблемам со здоровьем. Этот миф, вероятно, связан с устаревшими представлениями о холестерине. На самом деле яйца являются хорошим источником белка и других питательных веществ. Если вас беспокоит уровень холестерина в крови, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом для получения индивидуальных рекомендаций.
Комментарии 1
[1] https://www.australianeggs.org.au/nutrition/health-benefits
[2] https://www.webmd.com/diet/health-benefits-boiled-eggs
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10304460/
[4] https://www.healthline.com/nutrition/proven-health-benefits-of-eggs
[5] https://www.researchgate.net/publication/235296480_The_nutritional_properties_and_health_benefits_of_eggs
[6] https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-eggs