Польза для здоровья? Вот что говорит наука про 3 яйца на завтрак каждый день
Яйца — это не только вкусный продукт, но и настоящий кладезь полезных веществ. Ежедневное употребление трёх-четырёх яиц может принести огромную пользу вашему здоровью.
Яйца содержат все необходимые организму вещества для поддержания жизнедеятельности. Они являются одними из самых питательных продуктов, которые только можно употреблять.
Некоторые научные труды говорят, что ежедневное употребление яиц может положительно сказаться на уровне холестерина, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инфарктов. Яйца также обеспечивают организм биодоступным белком для наращивания мышечной массы, гормонами и ферментами.
Аминокислоты, содержащиеся в яйцах, необходимы для восстановления сил и поддержания общего здоровья организма.
В этой статье мы рассмотрим удивительные преимущества для здоровья от употребления не менее трёх яиц в день на завтрак с точки зрения научных данных.
Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, постановки диагноза или лечения.
Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.
Яйца и печень
Яйца, полученные от кур, которые живут на пастбищах, считаются более качественными, чем обычные яйца. Куры на пастбищах имеют доступ к солнечному свету, траве и насекомым, что позволяет им производить яйца, богатые витаминами и минералами.
В частности, яйца, полученные от кур на пастбищах, содержат больше холина и лецитина. Эти вещества помогают печени выводить жир и поддерживать её правильную работу.
Употребление трёх-четырёх яиц, полученных от кур на пастбищах, на завтрак, может помочь печени вырабатывать желчь — жидкость, которая расщепляет жиры. Это, в свою очередь, способствует правильной работе желчного пузыря и предотвращает образование камней в нём.
Дополнительные источники информации, использованные для написания статьи, будут указаны в закрепленном комментарии. [1], [2], [3], [4], [5], [6]
Яйца и сердечные проблемы
Поскольку яйца содержат холестерин, люди считали, что они могут привести к закупорке артерий и сердечным приступам. Однако современные исследования показывают, что яйца оказывают положительное влияние на здоровье сердца.
Яйца способствуют повышению уровня ЛПВП — «хорошего» холестерина, который переносит «плохой» холестерин (ЛПНП) из кровеносных сосудов в печень, где он расщепляется.
Кроме того, яйца могут превращать вредные формы холестерина, такие как ЛПНП, в более безопасные формы, которые не откладываются на стенках артерий.
Яйца также богаты питательными веществами, такими как витамины Е, D, A, K2, омега-3 и таурин. Эти вещества помогают защитить и укрепить сердечную мышцу.
Яйца: улучшение памяти и концентрации внимания
Если вам сложно сосредоточиться, сконцентрироваться и ясно мыслить, стоит попробовать сократить потребление сладкого, а вместо этого есть больше яиц.
Яйца помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Они содержат полезные жиры и аминокислоты, которые необходимы организму. Кроме того, яйца — это лучший природный источник ДГК, который участвует в формировании и восстановлении структуры мозга.
Увеличение числа нарушений внимания, таких как СДВГ, может быть связано с переходом от яиц и мяса к чрезмерному потреблению сладкого в рационе питания.
Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозы и не утверждает, что у читателя могут иметься какие-либо проблемы со здоровьем.
Статья основана на выводах исследований, мнениях врачей и представляет информацию исключительно в ознакомительных целях!
Полезные свойства тех или иных продуктов также написаны исключительно в ознакомительных целях, на основе общеизвестных данных.
Отмечу, что данная статья не призывает использовать эти продукты в качестве способа для самолечения!
Любые вопросы, связанные со здоровьем и внесением изменений в рацион питания, следует обсуждать только с врачом на личном приеме.
Яйца и сухость глаз
Многие люди из-за своей работы сталкиваются с проблемой сухости глаз и инфекциями, которые могут привести к потере зрения. Это происходит из-за частого использования экранов и недостатка активного витамина А в рационе, поэтому их глаза становятся сухими и восприимчивыми к инфекциям.
Как вариант, можно стараться включать в свой рацион больше яиц, потому что они богаты ретинолом — активной формой витамина А. Кроме того, яйца содержат лютеин и зеаксантин — каротиноиды, которые не только увлажняют глаза, но и улучшают зрение, а также снижают риск развития глазных заболеваний, таких как катаракта и дегенерация жёлтого пятна.
Яйца и нервы
В наше время проблемы с нервной системой — распространённое явление. Одной из причин может быть повышенный уровень сахара в крови. В результате возникают неприятные ощущения: покалывание, жжение, стреляющие боли или чувство, будто по коже бегают мурашки, особенно в области стоп, голеней или кистей рук.
Яйца — ценный источник витаминов группы В12 и ДГК. Кроме того, содержащийся в них холин используется организмом для выработки ацетилхолина — нейромедиатора, который помогает снизить болевые ощущения и восстановить нервные клетки, если верить исследованиям.
Яйца и увеличение мышечной массы
С возрастом, особенно после 50 лет, наши мышцы могут становиться слабее и даже разрушаться. Однако яйца содержат все необходимые питательные вещества для роста здоровых мышц. В них есть аминокислоты, которые помогают создавать сильные мышцы.
Поэтому яичный белок часто рекомендуют спортсменам и бодибилдерам. Он помогает восстанавливать и наращивать мышечную ткань. Лично я ем по 3 яйца на завтрак и люблю тренироваться тоже утром. Лучше всего делать это через 45 минут после еды.
Это время называется «волшебным анаболическим периодом». В этот период белок из яиц быстро усваивается и помогает ускорить рост мышц.
Яйца и рост волос
Для стимулирования роста волос и предотвращения их выпадения и истончения важно употреблять качественный белок, который содержится в яйцах.
Лейцин, аминокислота с разветвлённой цепью, помогает организму вырабатывать коллаген, что особенно важно для роста волос.
Кроме того, лейцин способствует усвоению железа, что помогает предотвратить анемию. А анемия, в свою очередь, обеспечивает нормальный приток крови к волосяным фолликулам.
Яйца и кожа
Ваша кожа состоит из множества компонентов, включая белки и жиры. Поэтому неудивительно, что яйца могут быть полезны для поддержания здоровья кожи.
Яйца содержат фосфолипиды, которые помогают сохранить кожу увлажнённой, а также жирные кислоты Омега-3. Эти кислоты способствуют стабилизации клеточных мембран, что важно для восстановления и омоложения кожи.
Исследования показывают, что у людей, которые включают в свой рацион яичный белок, красное мясо и жирную рыбу, с возрастом появляется меньше морщин. Это связано с тем, что холестерин, содержащийся в яйцах, помогает организму вырабатывать важные стероидные гормоны. Эти гормоны, в свою очередь, предотвращают появление прыщей и способствуют здоровью кожи.
Яйца и тревога
Как человек, который сталкивался с тревогой и депрессией, я осознаю, насколько важно правильное питание для предотвращения рецидивов этих расстройств настроения.
Яйца, например, богаты триптофаном и тирозином. Эти вещества способствуют выработке серотонина и дофамина, которые называют «гормонами счастья» мозга. Они помогают регулировать настроение, позволяя нам чувствовать себя спокойными, расслабленными и сосредоточенными.
Кроме того, яйца стабилизируют уровень сахара в крови и повышают содержание ацетилхолина. Это делает их одним из лучших продуктов для профилактики тревожности.
Яйца и иммунитет
Яйца содержат антитела, которые укрепляют здоровье цыплят и защищают их от внешних угроз. Когда мы едим яйца, мы получаем эти антитела и другие питательные вещества, которые помогают укрепить нашу иммунную систему.
Эти ингредиенты в яйцах помогают нам бороться с инфекциями и болезнями, включая обычную простуду. Возможно, вы заметили, что члены семьи, которые едят больше мяса и яиц, реже болеют.
Ещё один интересный факт — яйца содержат сфингомиелин, который обладает противоопухолевыми свойствами. Он помогает раковым клеткам самоуничтожаться в нашем организме, опять же, если верить исследованиям.
Яйца и похудение
Я хотел бы поделиться с вами ещё одной полезной информацией. Если вы испытываете трудности с потерей веса из-за переедания, то яйца могут стать отличным решением.
Можно начать свой день с трёх яиц на завтрак, как я, при этом избегать углеводов, таких как хлеб и выпечка. Это поможет вам чувствовать себя сытым в течение всего дня и контролировать уровень сахара в крови.
Выбирайте органические яйца, выращенные на пастбищах. Они содержат больше питательных веществ, что позволит вам чувствовать себя сытым дольше. Это, в свою очередь, естественным образом уменьшит чувство голода.
Белки, содержащиеся в яйцах, помогают снизить уровень грелина — гормона, который обычно заставляет вас чувствовать голод.
Как правильно употреблять яйца
Яйца — универсальный продукт, который можно приготовить разными способами: сделать омлет, сварить вкрутую или всмятку. Они также являются важным ингредиентом многих рецептов, которые помогают сделать блюда более вкусными.
Однако самый доступный и вкусный способ приготовления яиц — это лёгкая обжарка. При таком способе белок становится плотным, а желток остаётся жидким, что позволяет сохранить чувствительные к нагреванию антиоксиданты, содержащиеся в желтке.
Вы знали, что в яичных желтках больше белка, чем в яичных белках?
Кроме того, они легче усваиваются организмом, поэтому никогда не выбрасывайте их. Обязательно ешьте яйца целиком и убедитесь, что они свежие, а покупать их лучше на фермерском рынке.
Комментарии 2
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4439448/
[2] https://www.amjmed.com/article/S0002-9343(20)30549-0/abstract
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6259877/
[4] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523025042
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963902/
[6] https://www.researchgate.net/publication/11473899_The_role_of_serotonin_in_human_mood_and_social_interaction_Insight_from_altered_tryptophan_levels