Как проверить качество и свежесть яиц (в магазине и дома)

Я регулярно тренируюсь и для меня куриное яйцо-один из основных источников высококачественного белка. Но прежде, чем я куплю этот белковый продукт, я очень тщательно обращаю внимание на следующие делали в магазине:
-скорлупа должна быть без трещин
-скорлупа должна быть чистой, а не с перьями и помётом
-размер и вес яиц должны соответствовать друг другу (определяю на глаз, уже привык)
-проверяю маркировку на коробке и самих яйцах

Теперь по поводу свежести:
- у свежих яиц скорлупа матовая, а не глянцевая
-можно потрясти яйцо и поднести к уху, у свежего бульканий не будет
-если яйцо легкое, то возможно оно стало высыхать и протухать, это будет понятно и по пористой скорлупе, скорее всего через неё ушла влага-значит яйцо старое
-в домашних условиях свежесть и качество яиц можно проверить, если вы их опустите в очень соленую воду, если всплыло-значит не свежее
-обратите внимание на белок, он должен быть светлым без вкраплений и покраснений
-окончательно же убедится в свежести яиц можно после того как вы их сварили, скорлупа свежих яиц плохо счищается
На этом все, как всегда, если было полезно, то влепите лайк автору за его старания для вас!