"Шустрое" тесто для пирожков на кефире: при жарке не впитывают масло

сегодня хочу поделится рецептом пирожков, не впитывающие в себя масло при жарке. Они получаются совсем не жирными, масло наливаю в сковороду один раз и не подливая жарю все пирожки. Само тесто готовится "шустрым способом" все перемешиваю и можно приступать к жарке, а по вкусу пирожки не уступают дрожжевым пирожкам.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ https://pulse.mail.ru/article/shustroe-testo-dlya-pirozhkov-na-kefire-pri-zharke-ne-vpityvayut-maslo-6299102152560298300-7554971129611814582/