Быстрый, легкий в приготовлении, вкуснейший ароматный пирог, который любят и взрослые, и дети.

Классический рецепт пирога очень прост, но сегодня мы сделаем его шоколадным!
Ингредиенты:
яйца — 3-4 штуки;
мука — 1 стакан;
сахар — 0,5-1 стакан по вашему вкусу;
разрыхлитель для теста — ½ ч. ложки;
сливочное масло — небольшой кусочек (для смазывания формы);
3–4 крупных яблока;
+ 2 столовые ложки порошка какао.

Яблочки лучше брать сезонные. В сентябре еще можно полакомиться поздними сортами: антоновка, анис, уэлси и др.
В глубокую чашку разбить яйца, взбить их в пену венчиком или миксером, постепенно добавляя небольшими порциями сахар-песок. Сладкая яичная смесь должна увеличиться примерно в три раза и приобрести легкий кремовый оттенок.
Просеять муку, добавить в нее половину чайной ложки разрыхлителя и какао.

Перемешать. Затем муку постепенно всыпать в яичную смесь и тщательно вымесить тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны, без комочков.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать небольшими кусочками. Добавить их в тесто и перемешать. Смазать форму сливочным маслом. Вылить в нее тесто с яблоками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25–35 минут.
Проверить готовность выпечки деревянной палочкой, спичкой или зубочисткой. Вынуть готовый пирог из духовки. Дать ему остыть и вытащить из формы. Посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь своим фирменным рецептом шарлотки. Может, у вас есть какой-то секретный ингредиент?