Вот что тебе понадобится:
– Огурцы – 1 кг
– Помидоры – 0,5 кг
– Болгарский перец – 300 г
– Сахар – 90 г
– Соль – 40 г
– Растительное масло – 50 мл
– Уксус 9% – 50 мл
– Чеснок – 2–3 зубчика

Как готовим?
1. Помидоры измельчи и выложи в кастрюлю.
2. Добавь нарезанный болгарский перец, сахар, соль, масло и измельчённый чеснок. Перемешай и доведи до кипения, вари 10–15 минут.
3. Положи нарезанные огурцы, влей уксус, снова доведи до кипения и туши под крышкой 5–6 минут.
4. Разложи горячий салат по стерилизованным банкам, закатай, переверни вверх дном и укутай до полного остывания.

Готово! Храни в прохладном месте и радуй себя и близких вкусным витаминным салатом всю зиму!