Ингредиенты
Для теста:
Мука - 330 гр.
Сода - 1/3 ч. л.
Сливочное масло - 180 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 гр.

Для крема:
Вареная сгущенка - 500 гр.
Сливочное масло - 180 гр.

Для глазури:
Молоко - 50 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Сахар - 1 ст. л.
Какао - 1 ст. л.

Приготовление:
1.Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2.Для приготовления песочного теста соедините мягкое сливочное масло и сахар.
3.Затем добавьте яйцо и соду. Постепенно подсыпайте просеянную муку и замесите мягкое песочное тесто. Долго его месить не надо, иначе оно будет брать больше муки.
4.Готовое песочное тесто разделите на 6 частей.
5.Между двумя листами пергамента раскатайте тесто тонким слоем. 6.Вырежьте круг диаметром 18 см. Поставьте его в духовку, предварительно разогретую до 180*С, примерно на 5 минут. Коржи пекутся очень быстро.Так испеките все 6 коржей. Обрезки сложите отдельно - они пригодятся для обсыпки торта.
7.Для приготовления крема смешайте мягкое сливочное масло с вареной сгущенкой.
8.Готовым кремом прослоите все коржи. В каждую прослойку - по 100 гр. крема.
9.Оставшимся кремом обмажьте верх и бока торта. Дайте ему 1-2 часа постоять в холодильнике, чтобы крем застыл.
10.Для приготовления глазури соедините сливочное масло, молоко, сахар и какао. Нагрейте до горячего состояния, чтобы все ингредиенты перемешались до однородности. Готовую глазурь остудите.
11.Когда глазурь начнет густеть, полейте ею торт.
12.Затем обсыпьте бока крошкой. Уберите торт в холодильник на ночь, чтобы он успел пропитаться.Готовый торт нарежьте на кусочки и угощайтесь.