Состав
1 скумбрия
200 мл воды
2 ст. л. соли,
сок 2-х лимонов
- 2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
6-8 горошин черного перца
1 луковица
5 зерен душистого перца
3-4 лавровых листа

Приготовление:

Разморозьте и очистите, скумбрия, на улице и в помещении, отрезать голову и куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера.
Для того, чтобы подготовиться к marinada, смешать все ингредиенты в мискуВыложите кусочки рыбы в marinada , накрыть крышкой и оставить на 2 часа.
Через 2 часа вынуть рыбу из marinadă и знакомых. Если вы оставляете рыбу не более 2-х часов, это будет не слишком соленый / маринованный...

Приятного аппетита!