Домашние рецепты как у Бабушки

Помидоры, засоленные в пакетах - необычный способ! Очень вкусно! Ставьте "Класс!", чтобы сохранить рецепт на своей страничке!

Некоторые продукты мы моем просто по привычке. Но с частью из них вода не помогает, а иногда даже создаёт дополнительные проблемы. ❌ Курицу и сырое мясо — не моем Вода не обеззараживает мясо. Брызги могут разнести бактерии по раковине, столешнице, посуде и другим поверхностям. ✅ Достаточно промокнуть поверхность бумажным полотенцем при необходимости и сразу готовить. Безопасность обеспечивает полноценная термическая обработка. 🥚 Яйца — не моем заранее Мыть яйца до хранения не стоит: вода может повредить естественный защитный слой скорлупы. ✅ Храните яйца как рекомендовано производителем и мойте их непосредственно перед приготовлением только при необходимости. 🍄 Грибы — не держим под водой долго Грибы действительно могут впитывать воду, особенно при длительном замачивании. ✅ Лучше быстро промыть их при необходимости и сразу обсушить. Для некоторых грибов достаточно аккуратно очистить поверхность. 🍝 Макароны после варки — обычно не промываем После промывания с поверхности смывается часть крахмала, из-за чего соус хуже держится на пасте. ✅ Для обычного горячего блюда просто слейте воду и сразу соедините макароны с соусом. 🥬 А вот зелень, овощи и фрукты — мыть обязательно Перед употреблением их нужно тщательно промывать под проточной водой. Это касается и продуктов с кожурой, если вы будете её разрезать. 🍓 Ягоды — мойте непосредственно перед едой Длительное хранение уже вымытых ягод ускоряет их порчу, поэтому лучше мыть столько, сколько собираетесь съесть. 💡 Главное правило: не всё, что мы привыкли ополаскивать водой, действительно нужно мыть. Для мяса важнее не вода, а чистые руки, поверхности и правильная термическая обработка. Приятного аппетита 😍

Песочный торт из советского времени 🍰 ✅Ингредиенты: Масло сливочное - 250 г Яйцо - 1 шт Мука - 350 г Сахар - 150 г Разрыхлитель - 1 ч/л Повидло для заправки - 400 г Приятного чаепития!❤️

Рулетики из ветчины с сырной начинкой Классическая закуска, которая всегда выручает — нежная сырная начинка с морковью по-корейски и яйцом, завернутая в тонкие ломтики ветчины. 📝 Вам понадобятся: • морковь по-корейски • плавленый сырок • отварное яйцо • майонез • соль • перец • ветчина

🥗 Салат «Берлинский» Люблю такие салаты за то, что ничего долго готовить не приходится - нарезала, смешала и можно ставить на стол 😋 При этом получается действительно сытно: ветчина, сыр и яйца прекрасно сочетаются со свежим огурчиком и сладким перцем. Хороший вариант, когда нужно приготовить что-нибудь вкусное на скорую руку. Вот что понадобится: ● Ветчина - по вкусу. ● Твердый сыр - по вкусу. ● Яйца - 3 шт. ● Болгарский перец - 1 шт. ● Свежий огурец - 1 шт. ● Свежая зелень - небольшой пучок. ● Майонез или сметана - для заправки. ● Соль - по вкусу. Приготовление: 1. Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. 2. Ветчину, яйца, свежий огурец и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. 3. Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите. 4. Сложите все подготовленные ингредиенты в салатник и немного посолите. 5. Заправьте майонезом или сметаной и аккуратно перемешайте. Вот и весь рецепт ❤ Салат получается свежим, сочным и одновременно достаточно сытным. А если взять болгарский перец яркого цвета, еще и очень красиво смотрится на столе 😍 Приятного аппетита!

ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ВАРЕНОЙ КУКУРУЗЫ🌽 ✅Ингредиенты: Кукуруза - 3-5 шт Вода - 3 л Сахар - 1 ст/л Соль по вкусу ✅Приготовление на видео

Собрала 12 быстрых идей для случая, когда гости уже почти на пороге, а на столе пока только скатерть и лёгкая паника. В подборке — рулетики с лососем и ветчиной, канапе капрезе, тарталетки с крабовой начинкой, сельдь на бородинском, помидоры с сыром, рулет из лаваша с тунцом, сырные шарики, огуречные лодочки, крекеры с креветками, конвертики из салями и чернослив с орехами. 1. Огуречные рулетики с лососем 2. Рулетики из ветчины 3. Канапе капрезе 4. Тарталетки с крабовой начинкой 5. Сельдь на бородинском хлебе 6. Помидоры с сыром 7. Рулет из лаваша с тунцом 8. Сырные шарики 9. Огуречные лодочки 10. Крекеры с креветками 11. Конвертики из салями 12. Чернослив с орехами Приятного аппетита! ❤

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ ДОРОГОЙ СУШИЛКИ 🍅 Пять ароматных вариантов из обычной духовки — для пасты, тостов и закусок ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1️⃣ С чесноком и базиликом Ингредиенты: помидоры 700 г, чеснок 3 зубчика, базилик 15 г, оливковое масло 3 ст. л. Приготовление: разрезать помидоры пополам, сушить при 100°C 3–4 ч, затем смешать с чесноком, базиликом и маслом. 2️⃣ С розмарином и тимьяном Ингредиенты: помидоры 700 г, розмарин 8 г, тимьян 8 г, масло 3 ст. л. Приготовление: посыпать половинки травами и сушить при 100°C 3–4 ч, после добавить масло. 3️⃣ С бальзамиком и орегано Ингредиенты: помидоры 700 г, бальзамик 1½ ст. л., орегано 1 ч. л., масло 3 ст. л. Приготовление: смазать бальзамиком, посыпать орегано и сушить 3–4 ч при 100°C, затем добавить масло. 4️⃣ Острые с паприкой Ингредиенты: помидоры 700 г, паприка 1 ч. л., чили ¼ ч. л., масло 3 ст. л. Приготовление: посыпать специями, сушить при 100°C 3–4 ч, готовые томаты смешать с маслом. 5️⃣ С прованскими травами Ингредиенты: помидоры 700 г, чеснок 2 зубчика, прованские травы 1½ ч. л., масло 3 ст. л. Приготовление: посыпать травами, сушить при 100°C 3–4 ч, затем добавить чеснок и масло. Приятного аппетита!

ЯБЛОЧНАЯ ПЯТИМИНУТКА ДЛЯ ПИРОГОВ И ШАРЛОТОК — ПОДРУГА УНЕСЛА РЕЦЕПТ ПОСЛЕ ПЕРВОЙ ЖЕ ЛОЖКИ! Когда гости спрашивают, что сегодня будет самым вкусным, я просто достаю эту заготовку. Рецепт потом переписывают все, кто успел её попробовать. Ингредиенты: На 1 кг яблок — 150-200 г сахара Приготовление: 1. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Кожуру можно оставить или удалить. 2. Засыпать яблоки сахаром и оставить до выделения сока. Можно оставить на ночь, но 2-х часов тоже хватит. 3. Поставить кастрюлю с яблоками на плиту и дождаться закипания. 4. Как только масса начнёт активно кипеть, сразу переложить её в стерильные банки, набирая из места, где она кипит. Варить не нужно. 5. Наполнить банки до верха, закрыть прокипячёнными крышками, перевернуть и укутать.

ЭТИ БУТЕРБРОДЫ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СРАЗУ 🤤 🍳 С яйцом и сыром В хлебе сделай отверстие, подрумянь на сливочном масле, разбей внутрь яйцо и добавь 60 г сыра. Накрой вторым ломтиком и обжарь с двух сторон. 🍗 Куриный с сырной корочкой 120 г курицы мелко нарежь и обжарь. Смешай с 30 г сметаны и чесноком, выложи на хлеб, добавь 70 г сыра. Запекай при 200°C 8–10 минут. 🥔 Картофельный хрустящий 200 г сырого картофеля натри и хорошо отожми. Добавь яйцо, 50 г сыра и соль. Распредели по хлебу и обжарь сначала картофельной стороной, затем переверни. 🍄 С грибным жюльеном 150 г шампиньонов обжарь с 50 г лука. Влей 60 мл сливок, дай загустеть. Выложи на хлеб, добавь 70 г сыра и запекай при 200°C 7–8 минут. 🐟 С тунцом и яйцом 100 г тунца смешай с варёным яйцом и 30 г сметаны. Выложи толстым слоем на хлеб, добавь 50 г сыра и запекай 7–8 минут при 200°C. 🍎 Яблочный с корицей Яблоко нарежь и обжарь с 15 г масла, 15 г сахара и ½ ч. л. корицы. Положи между хлебом и обжарь с двух сторон до хруста. 🧀 Сырный с хрустящей корочкой 70 г сыра положи между хлебом. Снаружи смажь маслом. Ещё 50 г сыра расплавь прямо на сковороде и подрумянь на нём бутерброд с обеих сторон. Сохрани — обычный хлеб теперь точно не залежится 🔥