Масленица

Ай, да блинчики! Несладкие блинчики с припёком на Масленицу

Готовимся к Масленице

Что ели на Масленицу на Руси: традиционное меню Масленица ассоциируется у нас в первую очередь с блинами. Это главный, но не единственный пункт традиционного русского меню. Рассказываем, какие блюда готовили в честь праздника. Масленичная неделя – последняя перед Великим постом, в которую можно “попировать” и погулять: покататься с гор, помериться силой на ярмарочной площади или продемонстрировать ловкость, залезая на смазанный жиром столб.

Что необычного приготовить на Масленицу? Рецепт голландских блинчиков (язык будет танцевать!) Скоро Масленница. Это весёлый праздник, когда все радуются и ждут весну. На улице бывают танцы, жгут чучело, чтобы весна скорее пришла. И также пекут блины. В России такие вкусные блины - люблю их со сметаной. Возможно вы удивитесь, что в Голландии их тоже едят. И сегодня хочу делиться с вами рецептами блинов, которые моя мама часто готовила в Голландии - с сыром, с яблоком и изюмом, и с беконом.

Зачем на Масленицу жгут чучело: это не просто развлечение В последний день масленичной недели обязательно сжигают чучело, набитое соломой. Его готовят в первый день и целую неделю чучело стоит на горе или видном месте, вокруг него возят хороводы и веселиться, а в последний – поджигают, окончательно провожая этим костром зиму. В масленичных, да и пасхальных традициях, сплелось множество языческих и христианских ритуалов. Сжигать чучело – один из таких языческих отголосков еще дохристианских времен. На Руси такое чучело называли Мара или Маревна, в честь богини плодородия и воскрешения. Все знают, зима закончится, придет весна, но после все повторится и опять придет зима, колесо года неизменно. Крестьяне бросали в костер, где горит чучело, старые вещи, одежду или что-то, от чего хотели бы избавиться в новом году. Символическое обновление, прощание со всем дурным. Кроме того, считалось, что чем ярче и лучше горит чучело, тем богаче будет урожай и плодороднее земля. Изготавливали чучело с любовью и вдохновением. Украшали ленточками, платками, яркими кусочками тканей. Чем красивее и веселее чучело, тем довольнее будет Мара.