Гузель Дьякова

Гуляш

Ингредиенты:
свинина или говядина - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
мука - 1 ст.л.
томатный соус - 3 ст.л.
лавровый лист
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне около 5 минут.
Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, 5-7 минут на среднем огне.
Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Добавить томатный соус, хорошо перемешать.
Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист,