Очень вкусный квас. Готовить быстро и просто. Получается много. Очень советую. Ингредиенты: -1 литр яблочного сока -1 стакан сахара -2 ч. л растворимого кофе -1 ч. л сухих дрожжей Приготовление: 1. В большой емкости смешать все ингредиенты и добавить 3 литра теплой воды (у меня фильтрованная – кипяченая). Оставить при комнатной температуре на 8 часов. 2. Перелить квас по бутылками или в большой кувшин. Поставить в холодильник. Выход: 4 литра.

ШОКОЛАДНАЯ ПАННА КОТТА. Ингредиенты на 6 порций: 700 мл сливок 10% жирности 150 г шоколада 50-70% какао 70 г сахара 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара 30 г желатина белый шоколад или рубленые орехи для украшения Приготовление: Желатин заливаем 50 мл холодной воды и отставляем в сторону. Сливки вливаем в ковшик. Добавляем сахар и ванильную эссенцию. Доводим до кипения и растворения сахара. Снимаем с огня и добавляем натертый на терку шоколад. Перемешиваем до полного растворения последнего. Вливаем сливочно-шоколадную смесь в миску с желатином и размешиваем до полного его растворения. Разливаем желе по креманкам и даем остыть до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник до полного застывания, примерно на 2-4 часа. Перед подачей посыпаем тертым шоколадом или рублеными орехами. Приятного аппетита!

СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ С КОФЕ! Нежный сметанный слой прекрасно дополняют ароматные кусочки кофе. Попробуйте и вы, действительно любителям кофе очень понравится! Вам потребуется: - 300 мл черного кофе с сахаром - 300 мл сметаны - 200 мл сгущенного молока - 100 мл молока - 5 ст.л. сахара - 2-3 пакетика желатина (на 1 л жидкости) Как готовить: 1. Завариваем сладкий черный кофе, чтоб не горчил, всыпаем по инструкции желатин и размешиваем до его полного растворения. У меня 1 пакетик из расчета на 400 мл жидкости, всыпается в горячую жидкость. Процеживаем через ситечко в лоточек и ставим охлаждаться. 2. Сметану взбиваем со сгущенным молоком, молоком и сахаром. Оставшийся желатин разводим 100 мл горячей воды, немного остужаем и вливаем в сметанную массу, постоянно помешивая. Можно тоже процедить воду с желатином. Сладость регулируем по вкусу. 3. Кофейное желе нарезаем на кубики и выкладываем в креманки, заливаем сметанным желе и ставим охлаждаться. Можно украсить какао или молотым кофе. Приятного аппетита!