Народные советы.

Идеальный борщ - лучшие советы от Шеф повара

Домашний Хлеб

Как сделать идеальное тесто.

Обязательно попробуйте, хороший рецепт

Полезно держать под рукой такую шпаргалочку!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ Этот салат с курицей, черносливом и орехами — настоящее наслаждение! Он получается сытным, пикантным и нежным, благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Советую попробовать — он точно станет одним из ваших любимых салатов!

БЫСТРЫЙ ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» Нежный, воздушный и очень простой в приготовлении

Закатала банку. Поставила на полку. Через три дня её "случайно" открыли. Через десять минут — пусто. Остался только аромат на руках и вопрос: — А ты ещё будешь делать?.. Этот рецепт — моя личная находка. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Всё просто: кружочки баклажанов, чеснок, зелень и лёгкий маринад. А на выходе — шедевр, который можно есть ложкой, вилкой или просто с хлебом. Для маринада: • Вода — 750 мл • Уксус 9% — 70 мл • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. Как готовлю: 1. Нарезаю баклажаны кружочками, посыпаю солью и оставляю на полчаса — чтоб ушла горечь. 2. Промываю, обсушиваю и обжариваю с двух сторон до румяности. 3. Готовлю маринад: в воде растворяю соль и сахар, добавляю уксус, довожу до кипения. 4. В стерилизованные банки укладываю слоями: баклажаны, рубленый чеснок, зелень и немного острого перца. 5. Заливаю кипящим маринадом до самого верха. Закатываю, переворачиваю, укутываю. Через неделю уже вкусно. А через месяц — праздник! Пробовала с базиликом — получается пикантнее. С кориандром — аромат восточный. Но в базовом варианте, с чесноком и укропом, — это просто душа лета в банке. А Вы баклажаны на зиму заготавливаете? Или "не доживают"? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!