Пирог с яблоками - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный и сочный пирог, в котором много начинки и мало теста. Пирог очень просто и быстро готовится, тесто замешивать не надо, надо просто смешать вместе сухие ингредиенты. Начинку можно подбирать разную, по Вашему вкусу. У меня яблоки, корица и голубика. Можно приготовить пирог просто с яблоками или добавить к яблокам чёрную смородину или немного клюквы. Если не любите корицу, то можно её в тесто не добавлять или заменить ванильным сахаром.

Пирог с яблоками - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Способ приготовления

Тесто 1. Соединим вместе сухие ингредиенты: манную крупу, пшеничную муку, сахар, корицу, разрыхлитель для теста и щепотку соли. Начинка 1. Яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину и натрём на крупной тёрке. 2. Голубику (или чернику) промоем и просушим бумажным полотенцем. Формирование и выпечка пирога 1. Дно разъёмной формы диаметром 20-21 см застилаем пергаментной бумагой, бока формы ничем смазывать не надо. 2. Делим визуально тесто на 4 части. 3. Высыпаем на дно формы и равномерно разравниваем 1⁄4 часть теста. 4. На тесто равномерно выкладываем 1/3 часть яблок. 5. На яблоки равномерно выкладываем 1/3 часть голубики. 6. Голубику равномерно посыпаем 1⁄4 частью теста, слой теста слегка придавливаем ложкой. 7. И так, чередуя слои, формируем пирог из 4 слоёв теста и 3 слоёв яблок и голубики. 8. Делаем деревянной палочкой проколы в пироге и поливаем пирог молоком или сливками жирностью 10%. 9. Натираем на крупной тёрке или нарезаем небольшими кусочками охлаждённое сливочное масло и распределяем его сверху по всему пирогу. 10. Убираем выпекаться в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 190 — 200 °C ориентировочно 60 — 70 минут. Время выпечки смотрите по своей духовке, пирог надо выпекать до красивого румяного цвета. 11. Достаём пирог из духовки и даём ему остыть в форме до комнатной температуры.

Пирог с яблоками - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро 12. Остывший пирог освобождаем от формы. Для красоты, пирог сверху можно посыпать сахарной пудрой. Ингредиенты рассчитаны для пирога диаметром 21 см, высотой 5 см, весом 1400 г * Яблоки — 600 г (чистый вес без кожуры и сердцевины) * Голубика — 300 г * Пшеничная мука — 140 г (7 ст. л. без верха) * Манная крупа — 140 г (7 ст. л.) * Сахар — 200 г (10 ст. л. без верха) * Корица — 2 г (1 ч. л.) * Разрыхлитель для теста — 8 г (2 ч. л. без горки) * Щепотка соли * Молоко — 60 г (мл) * Сливочное масло — 90 г Готовьте и наслаждайтесь!