Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить вкуснейший яблочный пирог. Пирог очень вкусный, в меру сладкий, у него нежное тесто, и очень ароматная и сочная яблочная начинка. Возможно, по виду он похож на Шарлотку, но это не Шарлотка. Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Давайте приготовим * яблоки вымоем, удалим сердцевину и нарежем дольками толщиной примерно 5 мм. Для начинки нам понадобится 400 граммов яблок. Это примерно 4 яблока средней величины

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * нарезанные яблоки посыпаем 20 граммами или 1 ст. ложкой сахара, и перемешиваем

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * на сковороде растопим 20 граммов сливочного масла * высыпаем яблоки на сковороду и периодически помешивая на среднем огне потушим яблоки 5-8 минут, в зависимости от того, какой у вас сорт яблок. Я тушила яблоки 5 минут, если у вас яблоки зимние, жёсткие, то можно немного дольше. Яблоки не должны разваливаться

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро В конце добавляем * 1 ч. ложку ванильного сахара * 1/3 ч. ложки корицы Ванильный сахар и корицу можно добавлять по вкусу. * перемешиваем до однородного состояния и снимаем с огня. Перекладываем яблоки на тарелку и оставляем на столе, а сами приготовим тесто

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Далее тесто готовится достаточно быстро, поэтому не забудьте включить духовку нагреваться до 180 градусов. У меня все продукты комнатной температуры. В чашу всыпаем * 90 граммов или 4,5 ст. ложки без верха сахара * 10 граммов или 2 ч. ложки ванильного сахара * щепотку соли * 2 яйца

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * начинаем взбивать на не большой скорости миксера, постепенно увеличивая скорость до максимума. Яичная смесь посветлеет, станет воздушной и увеличиться в размере примерно 2-2,5 раза * вливаем 80 граммов или 8 ст. ложек растительного масла. На максимальных оборотах миксера перемешиваем до однородно состояния

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * вливаем 100 граммов или (мл) молока комнатной температуры. На не больших оборотах миксера перемешиваем до однородно состояния

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * просеивая добавляем 180 граммов или 9 ст. ложек без верха пшеничной муки * 5 граммов или 1 полную ч. ложку разрыхлителя для теста

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * перемешаем на не больших оборотах миксера, не долго, до однородного состояния Я выпекаю пирог в форме диаметром 19 см. Дно формы закрываю пергаментной бумагой, бок формы тефлоновой лентой.

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Вместо ленты можно использовать пергаментную бумагу или смазать края формы маслом и слегка присыпать мукой. * переливаем часть теста в форму и равномерно разравниваем * сверху в один ряд выкладываем яблоки

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * поливаем яблоки немного тестом * на тесто выкладываем ещё один ряд яблок * яблоки заливаем оставшимся тестом * на тесто выкладываем оставшиеся яблоки

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * убираем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, время выпечки зависит от размера пирога и вашей духовки. У меня пирог выпекался 55 минут * готовность пирога проверяем деревянной палочкой, прокалываем в середину, так как середина пропекается самой последней. Если палочка выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит пирог готов

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * даём пирогу остыть в форме минут 10-15 и освобождаем от формы. Оставляем пирог остывать на решётке до комнатной температуры * остывший пирог для красоты я посыпаю сахарной пудрой

Яблочный пирог - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Ингредиенты рассчитаны на пирог диаметром 19 см, высотой5,5 см, весом 850 граммов. В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки. В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара. Тесто * 2 яйца * 90 грамм (4,5 ст. ложки без верха) сахара * 10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара * 80 грамм (8 ст. ложек) растительного масла * 100 грамм (мл) молока * 180 грамм (9 ст. ложек без верха) пшеничной муки * 5 грамм (1 полная ч. ложка) разрыхлителя для теста * щепотка соли Яблоки * 400 грамм яблок без сердцевины * 20 грамм сливочного масла * 20 грамм (1 ст. ложка без верха) сахара * 5 грамм (1 ч. ложка) ванильного сахара * 1/3 ч. ложки корицы Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!